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大洋食品機(jī)械-國(guó)內(nèi)領(lǐng)先的休閑食品加工設(shè)備--健康、營(yíng)養(yǎng)
發(fā)布者:dyspjx  發(fā)布時(shí)間:2012-01-08 14:58:48

休閑食品(leisurefood)其實(shí)也是快速消費(fèi)品的一類,是在人們閑暇、休息時(shí)所吃的食品。最貼切的解釋是吃得玩的食品.主要分類有:干果,膨化食品,肉制食品等.隨著生活水平的提高,休閑食品一直是深受廣大人民群眾喜愛(ài)的食品。走進(jìn)超市,就會(huì)看到薯片、薯?xiàng)l、蝦條、果脯、花生、松子、杏仁、開(kāi)心果、魚(yú)片、肉干、五香炸肉等休閑食品。休閑食品正在逐漸升格成為百姓日常的必需消費(fèi)品,隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和消費(fèi)水平的提高,消費(fèi)者對(duì)于休閑食品數(shù)量和品質(zhì)的需求不斷增長(zhǎng)。
  
  一家大型超市負(fù)責(zé)人向記者表示,隨著休閑食品消費(fèi)的繁榮,更多的人已將著眼點(diǎn)放在了健康和營(yíng)養(yǎng)方面?,F(xiàn)在的休閑食品生產(chǎn)廠商正在宣傳休閑食品可以成為健康平衡膳食的一部分——低熱量、低脂肪、低糖的休閑食品是今后新品開(kāi)發(fā)的主流。隨著休閑食品行業(yè)的發(fā)展以及人們生活水平的提高,休閑食品開(kāi)始貼近人們的生活。
  
  山東省諸城市大洋食品機(jī)械廠針對(duì)市場(chǎng)休閑食品的銷費(fèi)趨向,針對(duì)休閑食品銷費(fèi)人群的健康化要求,研發(fā)設(shè)計(jì)出全國(guó)領(lǐng)先的休閑食品加工設(shè)備---油炸薯片(薯?xiàng)l)加工設(shè)備、油炸花生米(蠶豆)加工設(shè)備等一系列食品設(shè)備。
  
  大洋牌油炸薯片、薯?xiàng)l加工設(shè)備是吸取同類產(chǎn)品之精華,保留大型設(shè)備的優(yōu)點(diǎn)進(jìn)行濃縮,并參考全國(guó)各地用戶的反饋信息而進(jìn)行設(shè)計(jì)研制的。具有一次性投資低、能耗低、功能多、體積小、利潤(rùn)高,使用維修方便等優(yōu)點(diǎn)。全套設(shè)備由清洗脫皮、切片(條)、漂燙、脫水、水油混合油炸、脫油、調(diào)味、包裝以及輔助設(shè)備組成。

     一、全自動(dòng)油炸薯片、薯?xiàng)l生產(chǎn)線設(shè)備:
 1、油炸薯片、薯?xiàng)l生產(chǎn)線工藝流程:提升進(jìn)料→清洗脫皮→挑選修剪→提升進(jìn)料→切片(條)→漂洗→漂燙護(hù)色→脫水→油炸→脫油→調(diào)味→輸送→包裝。
 該設(shè)備調(diào)整工藝可制作油炸冷凍薯?xiàng)l。
2
、此套設(shè)備材質(zhì)為304不銹鋼,產(chǎn)量高、省人工,設(shè)備上門安裝調(diào)試。
     二、經(jīng)濟(jì)型油炸薯片、薯?xiàng)l成套設(shè)備的性能:
 1、清洗脫皮機(jī):采用金鋼砂內(nèi)襯的清洗脫皮機(jī)或毛刷式清洗脫皮機(jī),可同時(shí)完成清洗、去皮的工作。效率高,損耗低。
 2、切片切條機(jī):既可切片又能切條。切片厚薄、切條尺寸可隨意調(diào)節(jié)。

3、漂燙機(jī):將切好的薯片(條)進(jìn)行漂洗、護(hù)色。
 3、脫水機(jī):采用離心力脫水。油炸前脫水可大大縮短油炸時(shí)間,改善薯片口感。提高生產(chǎn)效率,降低生產(chǎn)成本。
 4、油水混合油炸機(jī):此設(shè)備是最先進(jìn)的油炸設(shè)備。因水油比重不同,水在下邊,油在上層受熱炸制薯片,產(chǎn)生的殘?jiān)苯映恋碛谒?,油不冒黑煙,大大延長(zhǎng)了油的使用周期,使成本大幅下降。油溫控制精確,因而保證了薯片薯?xiàng)l的質(zhì)量和口感。工作完畢后,將水放出,殘?jiān)鼤?huì)跟著水一起流出。
 5、脫油機(jī):離心脫油機(jī),將剛炸好的薯片(條)進(jìn)行脫油,克服了薯片(條)含油率高、膩口的缺陷。提高了薯片(條)的口感。

 6、自動(dòng)調(diào)味機(jī):滾筒式調(diào)味機(jī)采用不銹鋼制作。薯片(條)在滾筒的旋轉(zhuǎn)中均勻翻動(dòng),采用撒入式或噴霧式加入調(diào)味料。調(diào)味均勻不易碎。
 7、充氮包裝機(jī):包裝時(shí),在包裝袋中充入氮?dú)猓捎行Х乐故砥l)碎爛,延長(zhǎng)保質(zhì)期。充氣、包裝、打碼一次完成。

 

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