5、人造纖維工業(yè)的抽絲液中可以應(yīng)用粉未狀葡萄糖?! ?、皮革工業(yè)使用處理皮革,如鞋底革、皮箱革等,可以增大其柔軟性和做鉻鞣料的還原劑。
(4)作為循環(huán)冷卻水緩蝕阻垢劑,是目前所使用的其他緩蝕阻垢劑所無(wú)法比擬的,可達(dá)到滅公害的作用; ?、强捎米魃a(chǎn)各種高級(jí)化妝品的營(yíng)養(yǎng)成分; 第二章 工藝流程及工藝條件 2.1 工藝流程 原料→調(diào)漿→配料→一次噴射液化→保溫→二次噴射→高溫維持→二次液化→冷卻→糖化→滅酶→過(guò)濾→貯糖計(jì)量→發(fā)酵 2.2 操作要點(diǎn) 2.2.1 原料 原料選擇普通黃玉米,淀粉含量取72.2%,玉米在山東省玉米是種植面積最為廣泛的糧食作物之一,所以為我們的生產(chǎn)加工提供了更為廣泛的生產(chǎn)原料,并且價(jià)格偏低,這就更加降低了我們的生產(chǎn)成本,更有利于經(jīng)濟(jì)效益的提升。 玉米成分如下:
5、生產(chǎn)上閉路循環(huán)、對(duì)環(huán)境無(wú)污染,產(chǎn)品質(zhì)量好、穩(wěn)定,無(wú)批次差別?! ?.可用于電鍍,膠卷制造等許多工業(yè)領(lǐng)域。 4、DE值與DX值 工業(yè)上用DE值(也稱(chēng)葡萄糖值)表示淀粉糖的糖組成。 糖化液中的還原糖含量(以葡萄糖計(jì)算)占干物質(zhì)的百分率稱(chēng)為DE值。 DE值=還原糖含量(%)/干物質(zhì)含量(%)×100% 還原糖用斐林氏法或碘量法測(cè)定,干物質(zhì)用阿貝折光儀測(cè)定。 在此值得注意的是,阿貝折光儀所測(cè)出的濃度是指100g糖液中所含有的干物質(zhì)的克數(shù);而還原糖含量是指100ml糖液中所含有的還原糖的克數(shù)。因此,DE值實(shí)際還應(yīng)除以糖液的相對(duì)密度。 DX值:糖化液中的葡萄糖含量占干物質(zhì)的百分率稱(chēng)為DX值。 DX值=葡萄糖含量(%)/干物質(zhì)含量(%)×糖液相對(duì)密度×100% DE值與DX值的區(qū)別:葡萄糖的實(shí)際含量稍低于葡萄糖值,因?yàn)檫€有少量的還原性低聚糖存在。隨著糖化程度的增高,兩者的差別減少。
1.用50%的高滲葡萄糖注射液時(shí),要單獨(dú)應(yīng)用,不可與任何注射液配合,以保證其“高滲”的有效性?! 、婆c一般緩蝕劑相反,緩蝕率隨溫度升高而增加; 2)可用作各種口服液和口服藥,保健品生產(chǎn)中的載體和營(yíng)養(yǎng)添加劑; 3)可用作生產(chǎn)各種高級(jí)化妝品的營(yíng)養(yǎng)成分; 葡萄糖具有以下特點(diǎn): 1 用于醫(yī)藥方面,調(diào)節(jié)人體內(nèi)酸堿平衡,以恢復(fù)神經(jīng)正常作用,基于同樣的目的,用于食品添加劑;
1、液化:液化是淀粉加水成淀乳,加溫糊化后,加液化酶使其水解成小顆粒,降低粘度的過(guò)程叫液化。 2、液化的目的:降低淀粉糊化液的粘度,增加流動(dòng)性,制備糖化底物。 3、淀粉乳必須先糊化的原因:糖化使用的葡萄糖酶屬于外酶,水解作用從底物分子的非還原末端進(jìn)行。為了增加糖化酶作用的機(jī)會(huì),加快糖化反應(yīng)速度,必須用а-淀粉酶將大分子的淀粉水解成糊精和低聚糖。但是淀粉結(jié)晶性結(jié)構(gòu)對(duì)酶作用的抵搞力強(qiáng)。例如細(xì)菌а-淀粉酶水解淀粉顆粒和水解糊化淀粉的速度比約為1:20000。所以需要先加熱淀粉乳,使淀粉顆粒吸水膨脹、糊化,破壞其結(jié)晶結(jié)構(gòu)。 4、老化:淀粉的老化實(shí)際上是分了間氫鍵已斷裂的糊化淀粉又重新排列形成新氫鍵的過(guò)程,也就是一個(gè)復(fù)結(jié)晶過(guò)程。DE值越低,淀粉越容易老化。 5、液化液的標(biāo)準(zhǔn): ①液化要均勻; ②蛋白絮凝要效果好; ③液化要徹底(在60℃時(shí)液化液要穩(wěn)定,不出現(xiàn)老化現(xiàn)象,不 含不溶性淀粉顆粒,液化液透明、清亮)。 葡萄糖是生物體內(nèi)新陳代謝不可缺少的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。它的氧化反應(yīng)放出的熱量是人類(lèi)生命活動(dòng)所需能量的重要來(lái)源。在食品、醫(yī)藥工業(yè)上可直接使用,在印染制革工業(yè)中作還原劑,在制鏡工業(yè)和熱水瓶膽鍍銀工藝中常用葡萄糖作還原劑。工業(yè)上還大量用葡萄糖為原料合成維生素C(抗壞血酸)。
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