近年來(lái)，隨著消費(fèi)者生活方式和消費(fèi)理念的轉(zhuǎn)變，電商在國(guó)內(nèi)迅速普及并發(fā)展成熟。各大電商巨頭在探索新的業(yè)務(wù)增長(zhǎng)點(diǎn)時(shí)，開始關(guān)注高品質(zhì)新鮮果蔬的網(wǎng)上銷售。然而，生鮮果蔬等產(chǎn)品在采摘、分級(jí)和包裝時(shí)還以手工為主，在品質(zhì)把控的性和度方面還有待提升，因此，物性測(cè)定將是一股革新力量。
作為質(zhì)構(gòu)儀供應(yīng)商，秋山貿(mào)易為了豐富產(chǎn)品市場(chǎng)，進(jìn)一步在果蔬業(yè)多樣化拓展業(yè)務(wù)，于2017進(jìn)軍蘋果、牛油果、櫻桃、柑橘類、獼猴桃等鮮果的物性測(cè)定。
日本太陽(yáng)科學(xué)的物性測(cè)定儀、質(zhì)構(gòu)儀、流變儀
型號(hào)有 SD-700II CR-100 CR-3000EX-S CR-3000EX-L
為生鮮果蔬“zui后一公里”賦值
很多水果都有集中的產(chǎn)區(qū)，如果zui后一次品質(zhì)檢查發(fā)生在原產(chǎn)地，那么經(jīng)過(guò)30天的海運(yùn)，很難保障每個(gè)水果的品質(zhì)都完好無(wú)損。以進(jìn)口牛油果為例，它在原產(chǎn)地時(shí)已進(jìn)行過(guò)一次品質(zhì)分選，但是經(jīng)過(guò)長(zhǎng)途跋涉抵達(dá)目的國(guó)后，為了確保消費(fèi)者的滿意度，鮮果進(jìn)口商或電商需要重新檢查其新鮮度和品質(zhì)。并根據(jù)交付給消費(fèi)者的時(shí)間，再次對(duì)其進(jìn)行成熟度的分級(jí)，以便不同地域的消費(fèi)者都能夠享有良好的食用體驗(yàn)。在電商蓬勃發(fā)展的今天，這一點(diǎn)尤為重要。
作為一名中國(guó)消費(fèi)者，如果在網(wǎng)上訂購(gòu)牛油果，假設(shè)兩個(gè)小時(shí)就發(fā)貨了，但消費(fèi)者收到后發(fā)現(xiàn)它還不成熟，不能立即食用，這便讓消費(fèi)者的線上購(gòu)物體驗(yàn)打了折；而如果是偏遠(yuǎn)省份的消費(fèi)者，往往需要3-5天才能收到貨品，如果發(fā)現(xiàn)其中有些水果已經(jīng)成熟過(guò)了頭，影響口感，也會(huì)嚴(yán)重影響消費(fèi)者的滿意度。
為了保證每一位消費(fèi)者每次都能獲得的購(gòu)物體驗(yàn)，秋山貿(mào)易提倡將進(jìn)口水果以散裝的方式運(yùn)輸，并在抵達(dá)進(jìn)口國(guó)后，針對(duì)每個(gè)即將交到消費(fèi)者手里的水果，再次實(shí)施品質(zhì)檢測(cè)和物性測(cè)定并進(jìn)行包裝。
“中國(guó)是一個(gè)藍(lán)海市場(chǎng)，有很多機(jī)會(huì)。它巨大，發(fā)展速度非常快。中國(guó)的消費(fèi)者擁抱在線零售，新興的中產(chǎn)階層渴望購(gòu)買和安全的食品。我們對(duì)中國(guó)市場(chǎng)的發(fā)展前景充滿了信心。我們會(huì)努力將日本太陽(yáng)科學(xué)質(zhì)構(gòu)儀在中國(guó)市場(chǎng)推廣，并期待借此推動(dòng)中國(guó)的果蔬和農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的升級(jí)。”
