當(dāng)前的疫情依舊沒(méi)有解除，在疫情影響之下，很多商家不得不在房租、員工開(kāi)支等眾多壓力之下苦苦支撐，更有太多閉店的景象讓人不愿意看到。在如此大環(huán)境之下，我們聊一聊開(kāi)米店是否還有買(mǎi)進(jìn)口碾米機(jī)的必要性。
首先，我們先了解一下，疫情之下有沒(méi)有米店是盈利的？當(dāng)然，答案一定是有的。那如何在如此惡劣環(huán)境之下排出萬(wàn)難，日進(jìn)斗金呢？我認(rèn)為，首先是品質(zhì)，其次是經(jīng)營(yíng)模式。我們都知道米的口感一部分是和水稻品種相關(guān)的，還有一部分是時(shí)間長(zhǎng)短，因?yàn)槲覀兌贾烂资菦](méi)有肉眼可見(jiàn)的保質(zhì)期的，專業(yè)人士評(píng)判好壞用設(shè)備，但絕大多數(shù)人評(píng)判是用口感，這屬于內(nèi)在因素。但是米的外在因素絕對(duì)是和設(shè)備有關(guān)的。就比如出米率、胚芽率，以及是否低溫碾米（溫度過(guò)高會(huì)影響米的營(yíng)養(yǎng)及口感）等。
我們都知道日本碾米機(jī)的價(jià)格略高，在經(jīng)濟(jì)受到影響的大環(huán)境下，會(huì)有很多客戶想：算了，我買(mǎi)個(gè)其他價(jià)格便宜的能磨米就可以。但是，這樣的客戶可能做著做著就后悔了。為什么？主要有兩個(gè)原因：一是生意太好了，經(jīng)濟(jì)達(dá)到了理想化。開(kāi)始后悔當(dāng)初沒(méi)有一步到位買(mǎi)個(gè)好的，這整天聽(tīng)著噪音作業(yè)，一是耳朵受不了，二是粗放式磨米，品質(zhì)一般。三是因?yàn)槠焚|(zhì)一般，所以想賣高價(jià)很難。人家賣一斤米的利潤(rùn)他要賣十斤才能賺到。第二個(gè)后悔的原因就是：沒(méi)達(dá)到經(jīng)濟(jì)理想化，經(jīng)營(yíng)不善。想賣二手設(shè)備近兩萬(wàn)買(mǎi)的賣五千沒(méi)人問(wèn)，花八千買(mǎi)的想賣沒(méi)人要。為什么？說(shuō)個(gè)題外話：同等公里數(shù)，同等使用年限的情況下，日本的二手車會(huì)暢銷一些？主要也是因?yàn)樾阅芊€(wěn)定，故障率低吧（給你個(gè)眼神自己體會(huì)哈）。
所以不要說(shuō)什么大環(huán)境不好，買(mǎi)太貴的設(shè)備不合適之類的話了，具體情況是要具體分析的。說(shuō)了這么多，也只是作者根據(jù)多年接觸客戶遇到的情況發(fā)表的個(gè)人觀點(diǎn)。僅供各位看官參考哈！現(xiàn)在在重復(fù)一下日本taiwa碾米機(jī)CA-30的優(yōu)點(diǎn)：故障率低，出米率高、無(wú)殘留、出米品質(zhì)高、斷電保護(hù)裝置等等。
最后再發(fā)表一點(diǎn)小小的見(jiàn)解，雖然疫情當(dāng)前經(jīng)濟(jì)效益不佳，但是經(jīng)營(yíng)鮮米店在品質(zhì)達(dá)標(biāo)的情況下有一套成熟的經(jīng)營(yíng)模式，一定還是可以獲利的。
