烏鱧（學(xué)名：Channa argus）又稱(chēng)黑魚(yú) 是鱧科、鱧屬魚(yú)類(lèi)。身體前部呈圓筒形，后部側(cè)扁。體色呈灰黑色，體背和頭頂色較暗黑，腹部淡白，體側(cè)各有不規(guī)則黑色斑塊，頭側(cè)有黑色斑紋；奇鰭有黑白相間的斑點(diǎn)，偶鰭為灰黃色，間有不規(guī)則斑點(diǎn)。頭長(zhǎng)，吻短圓鈍，口大，牙細(xì)小。眼小，鼻孔兩對(duì)。 體背部及體側(cè)暗黑色，腹部色較淡。體側(cè)有許多青黑色不規(guī)則花斑，頭側(cè)自眼后有3條縱行黑色條紋。上側(cè)一條起自吻端，經(jīng)眼后延至鰓孔上角。下二條均起自眼下，沿頭側(cè)止于胸鰭基部。背鰭、臀鰭、尾鰭上有黑白相間的花紋。胸鰭、腹鰭淡黃色；胸鰭基部有一黑色斑點(diǎn)。
烏鱧為底棲肉食兇猛性魚(yú)類(lèi)，平時(shí)喜生活在沿岸泥底水草叢生的淺水區(qū)，潛伏在水草中等待時(shí)機(jī)追捕食物，夜間有時(shí)在水的上層游動(dòng)。仔魚(yú)以浮游動(dòng)物為食；幼魚(yú)以水生昆蟲(chóng)、小蝦和小魚(yú)為食；成魚(yú)則捕食其他魚(yú)類(lèi)。 分布于中國(guó)各大小水系（新疆西藏未報(bào)導(dǎo)）、朝鮮、日本、東南亞、印度和俄羅斯遠(yuǎn)東。
烏鱧能食用，但為害養(yǎng)魚(yú)業(yè)。 烏鱧肉中含蛋白質(zhì)、脂肪、多種氨基酸，還含有人體必需的礦物質(zhì)及多種維生素。 [其魚(yú)肉細(xì)嫩厚實(shí)，通常處理成魚(yú)段或魚(yú)片后烹調(diào)。
