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河南豬蹄腌制滾揉機(jī) 肉糜真空腌制機(jī)不損表皮
發(fā)布者:張玉華  發(fā)布時間:2022-06-27 15:50:00

物料在滾筒內(nèi)上下翻動,相互撞擊、摔打,可以增加產(chǎn)品的保水性,從而達(dá)到增加出品率的效果,當(dāng)然了主要作用還是讓物料快速與腌漬料結(jié)合、入味,增強(qiáng)了產(chǎn)品的結(jié)合力和彈性。

特點(diǎn):
1、圓形封頭,結(jié)構(gòu)合理,滾揉空間大,運(yùn)行平穩(wěn)、噪音小,性能可靠、操作簡便、設(shè)備使用效率高。滾揉筒內(nèi)部精細(xì)拋光,無衛(wèi)生死角,卸料裝置能徹底排水。
2、槳葉圓弧型設(shè)計(jì)獨(dú)特,使腌料分布均勻,對腌料不造成傷害,產(chǎn)品的柔嫩性和外觀得到提高。增加保水型,提高出頻率;
3、防水電腦控制,用戶設(shè)定滾揉機(jī)自動正傳,間歇,放氣,抽真空。設(shè)定滾揉工作總時間,間歇滾揉時間,真空狀態(tài)滾揉時間使該設(shè)備實(shí)現(xiàn)了自動呼吸功能。
4、本機(jī)還具有變頻功能,使?jié)L揉轉(zhuǎn)數(shù)可根據(jù)工藝任意調(diào)整。具有連續(xù)、間歇滾揉、反轉(zhuǎn)滾動出料等功能;
5、可實(shí)現(xiàn)自動出料,能減輕勞動強(qiáng)度并提高生產(chǎn)率。

主要是將加工的肉類,如牛肉,羊肉,雞肉,鴨肉,鵝肉,豬肉,魚肉,蛋及蔬菜,果品放在真空狀態(tài)內(nèi),也提高調(diào)味品進(jìn)入肉品的速度,并保持肉內(nèi)的水分??蛇x擇可實(shí)現(xiàn)自動出料、能減輕勞動強(qiáng)度并提高生產(chǎn)率具有連續(xù)、間歇滾揉、反轉(zhuǎn)滾動出料等功能。

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