一、分類 山泉水與純凈水的差異
1、山泉水：從地下深處自然涌出的或經(jīng)人工揭穿的、未受污染的地下礦水；含有一定量的（對人體健康有利的）礦藏鹽、微量元素或二**碳?xì)怏w；在通常情況下，其化學(xué)成份、流量、水溫等動態(tài)在天然波動范圍內(nèi)相對安穩(wěn)。
2、純凈水：符合日子飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)（GB5749-1985）的水為水（自來水）源，采用蒸餾法、去離子法或離子交換法、反滲透法及其它恰當(dāng)?shù)募庸し椒ㄖ频玫?。密封于容器中，不含任何添加物，可直接飲用的水?
3、其它泉水-天然水等：未受到污染的地表水或地下水為原水，經(jīng)過必要的過濾、臭*化或其他恰當(dāng)?shù)南?過程處理的，不含任何化學(xué)添加物、密封于容器中可直接飲用的水。
二、標(biāo)簽：符合GB7718要求。山泉水還應(yīng)標(biāo)明泉水類型、含量、采礦許可證。
三、存在首要問題 山泉水與純凈水的差異
1.產(chǎn)品包裝形式為小瓶裝、大桶裝兩類，問題較會集在“大桶裝飲用水上”。
2.工藝不過關(guān)，特別是“大桶裝飲用水上”遍及采用回收桶，桶的清洗不徹底、不潔凈，使出產(chǎn)的產(chǎn)品微*物方針超*較多，在天氣炎熱的5月-9月，產(chǎn)品出產(chǎn)后在商場出售流通10天后，合格率不足50%。
3.另一些企業(yè)為避免微*物方針超*，往桶裝飲用水中參加“殺*劑”，嚴(yán)重違背食品衛(wèi)生規(guī)范。
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