食品經(jīng)營許可證申請是指食品經(jīng)營者在一個(gè)經(jīng)營場所內(nèi)從事食品經(jīng)營活動(dòng)，需取得許可牌照，否則就屬于非法經(jīng)營。
1）具有與經(jīng)營的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的食品原料處理和食品加工、銷售、貯存等場所，保持該場所環(huán)境整潔，并與有毒、有害場所以及其他污染源保持規(guī)定的距離。
2）具有與經(jīng)營的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的經(jīng)營設(shè)備或者設(shè)施，有相應(yīng)的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風(fēng)、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設(shè)備或者設(shè)施。
3）有專職或者兼職的食品安全管理人員和保證食品安全的規(guī)章制度。
4）具有合理的設(shè)備布局和工藝流程，防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染，避免食品接觸有毒物、不潔物。
5）法律、法規(guī)規(guī)定的其他條件。
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