切丁機是將肉塊、脂肪等主要原料切割成用戶所需要的肉丁，調(diào)整刀柵的尺寸可切出肉絲、肉片、肉丁，肉丁尺寸的大小由刀柵中刀片的數(shù)量來決定。
肉類切丁機具有結構合理、刀具耐用、生產(chǎn)效率高等特點，同時該設備能精確切割“丁”、“條”、“絲”、“片”且工作效率高。切割規(guī)格為3-120mm
肉類切丁機采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼制作，結構合理，刀具耐用、生產(chǎn)效率高，使用安全，外觀精美，便于清潔。該機能切割凍肉、鮮肉、熟肉、部分果實、蔬菜、海鮮及帶骨禽類產(chǎn)品。
切丁機刀具是一體的，一體刀具清洗方便，省事。專業(yè)做肉類切割設備。整機采用不銹鋼制作，外觀美觀大方。此切丁機對冷，鮮肉和半解凍肉都能根據(jù)客戶需要切成大小不一，形狀各異的長方體和正方體。對剛出爐的豆腐都能切成大小不一，形狀不同的正方體和長方體。此切丁機還可加工成條，片多種形狀。可以加工成3至100毫米的片，丁，條等形狀。
1.切丁、切絲機結構緊湊，采用優(yōu)化衛(wèi)生設計，
2.機殼，切割刀柵均采用不銹鋼材料制成，
3.切刀采用雙面刃切削，工作效率高，
4.切割的肉丁規(guī)格最小4mm，最大30mm。
5.調(diào)整厚度切割旋紐，可對推桿進行無級調(diào)速，以滿足不同切割厚度的 要 求。
6.采用了預壓力設計，保證在切割過程中肉丁塊狀均勻。
7.單刃切割時，肉料推桿作步進運動，保證切割尺寸正確。
8.本機可適應-5℃至常溫肉料正常切割，是肉食品加工中的必備的設備。
切丁機是適用于肉類，果蔬類切割，根據(jù)需要，可以切成丁、條、片等形狀，設備的切割尺寸倍數(shù)可調(diào)。
