奶茶操作臺，也常常被人稱作“水吧臺”。它是奶茶店向客人提供飲品及其他服務的工作區(qū)域，是奶茶店的核心部位。有分常溫型、冷藏型和冷凍型，不同場景下使用的操作臺設備是不同，這個要看實際情況了。
制冰機是一種將水通過蒸發(fā)器由制冷系統(tǒng)制冷劑冷卻后生成冰的制冷機械設備，采用制冷系統(tǒng)，以水載體，在通電狀態(tài)下通過某一設備后制造出冰。冰是奶茶飲品店必備的，因此這機器也是必需要有的。
保鮮柜主要用于保存一些容易變質(zhì)開封了的物料和鮮果之類的東西。冷凍柜主要用于冰塊的冷藏，當然如果有條件的可以買一個制冰機。
用于果糖定量，可以**的設置果糖的容量，全自動果糖定量儀在一定程度上取代了量杯，它能夠更好的提高工作者的效率，也能夠更好的控制**的調(diào)配比例。
沙冰機主要是做沙冰，碎冰機就是打碎冰。因為夏季很熱很多人都喜歡喝冰的東西，奶茶店相應的推出一些冰類飲品會比較受歡迎。開奶茶店需要什么設備？沙冰機不僅是做沙冰，水果榨汁也是很大的一方面用途。碎冰機也有兩種類型：手動和自動。
封口機有兩種，一種是全自動封口機，還有一種是手動封口機，它們的用途都是密封杯口。不過，全自動的會方便很多，你只需把杯子放上去，它就能自動封口，它比手動的快，而且你在封口的那個時間可以做其他的事，可以提高工作效率。
店內(nèi)必須常備開水，因為一些粉類的原料必須要用開水才能化開，千萬不能采用飲水機來替代，因為它是完全不夠一個店的正常用量，影響出餐效率。
自來水過濾。做飲品的都離不開水，奶茶現(xiàn)做現(xiàn)賣，需要用到大量的水。自來水不經(jīng)過過濾，直接用于奶茶的制作的話對于消費者的身體是不利的。
保溫桶，俗稱生財桶，是帶蓋水桶的一種。大致可分為兩大類：一種是樹脂材料的，一種是不銹鋼材質(zhì)的。不用插電，保溫時間約為6小時，保冷時間可達12小時以上。保溫桶一般用于盛放奶茶，飲料，果汁，牛奶等等，保持新鮮。是奶茶店，涼茶店必備之寶貝。
用于煮茶葉、珍珠、涼粉、紅豆、黑糖、西米、芋圓、布丁等，珍珠鍋的功率一定要比市面上家用電磁爐大，*少要求在900W功率以上才能保持正常操作。
搖搖機，主要是調(diào)制加了奶昔粉或巧克力的飲料和果汁冰飲的，這一類的東西難以搖勻，所以需要這個奶茶設備，可以搖出泡。冰飲你用手加冰塊，很難達到冰鎮(zhèn)的**，用這個機器就可以很輕松的達到，冰塊會因為搖動，溶解速度飛快，*對不是你手動能搖出來的口感的。
用于收銀。每個小店必備，一套購買，包括小票機，標簽打印機，錢箱。*好選擇可以有網(wǎng)絡版的收銀系統(tǒng)軟件，聯(lián)網(wǎng)方便你隨便查詢店鋪實時的收銀情況。價格在五六千左右。
除了以上這些設備外，還有一些小件用具，例如：量杯、雪克壺、吧羹、茶葉過濾袋、中號打蛋器、擠醬瓶、擠壓嘴、果醬勺、珍珠漏勺、果粉勺、冰鏟、鑷子等等?？赡苓€有些沒有列出來，那就需要開店的時候自己多注意。而且列出來的也要看看是不是你必須的，需要的就可以購買，不需要的就不要買。
奶茶設備介紹完畢，現(xiàn)在該給大家介紹廠家了。河南隆恒創(chuàng)立于1998年，并在2010年重金收購了臺灣全味皇后奶茶品牌，二十多年行業(yè)經(jīng)驗，造就了這一品牌成熟的設備和先進的技術，所有的設備全部自產(chǎn)自銷，質(zhì)優(yōu)價廉，全國各地均有客戶來選購設備并給出很高的評價，所有設備一年質(zhì)保，終身保修。河南隆恒還有各種質(zhì)優(yōu)價廉的廠家直銷奶茶小吃原料和源于臺灣的奶茶技術，為扶持廣大創(chuàng)業(yè)群體，現(xiàn)開展買奶茶小吃原料設備免費培訓技術的活動，歡迎各位來電咨詢或到公司總部考察！
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