打碎機(jī)是通過(guò)多對(duì)刀組的高速旋轉(zhuǎn)切割進(jìn)行打碎，可以制作洋蔥末，土豆泥，蒜泥，菜蓉，辣椒末，芋頭泥等等，多種果蔬打成碎蓉或者打成汁，可調(diào)節(jié)刀片控制碎末的大小粗細(xì)。本機(jī)采用304不銹鋼制造，耐磨耐用，干凈衛(wèi)生。操作簡(jiǎn)單，清洗方便，安全可靠。適合餐廳行業(yè)、果蔬加工廠，酒店，食堂等單位使用。
采用新式打碎力學(xué)原理，為專(zhuān)門(mén)打碎之機(jī)械，操作簡(jiǎn)單，效率極高。可一邊進(jìn)料一邊出料，極大了提高食品加工的效率。鋼片經(jīng)特殊處理，間隔細(xì)狹，制品在機(jī)械內(nèi)部排出能力高，有多種鋼片可依需求選擇，且容易更換，清洗方便。主要零件經(jīng)特殊設(shè)計(jì)處理，高速回旋持久耐溫。加工過(guò)程中產(chǎn)生的粉塵少，故障率極底。
