日前，食藥監(jiān)總局發(fā)布了本年度第二階段19類食品及食品添加劑的監(jiān)督抽檢信息。結果顯示瓶（桶）裝水、純凈水等的微生物污染問題較杰出，近800種飲用水被曝不合格，其間不乏知名品牌產品。
此次查看中問題較為杰出的菌落總數是微生物，并非致*菌，主要是用來評價食品清潔度的。專家表明，菌落總數超標一般是因為企業(yè)未按要求嚴格控制出產加工過程的衛(wèi)生條件，包裝容器清洗消毒不到位，還有可能與產品包裝密封不嚴、儲運條件控制不當等有關。
現在桶裝水已進入尋常百姓家，顧客該如何選購安全定心的桶裝水呢？有關專家提示，選購天然山泉桶裝水要五注意。
1.訂購桶裝水時，要挑選證照完全、衛(wèi)生條件杰出的銷售點，假如長時間或大量購買某品牌的水，應向廠家了解核實該經銷點是否為廠家的授權經銷點。
2.注意桶裝水的質量。要購買食品衛(wèi)生許可證和查驗合格證完全的桶裝水。此外，還能夠從觀感上加以區(qū)別，優(yōu)質天然山泉水水體潔凈，無色透明，無懸浮物和沉淀物，不黏稠，無異味。
3.顧客應細心辨認桶裝水的封口。劣質水封口的熱縮膜一般較薄，沒有光澤感，褶皺不平，較為松懈，而真水則相反；真水桶蓋有一圈弧線的壓痕撕口，很簡單被沿線扯開，而假水桶蓋顏色發(fā)暗，很難扯開或根本撕不開。
4.注意調查桶的狀況。有的桶裝水標簽信息不完全，桶身發(fā)暗甚至發(fā)黑，建議不要購買，說明出產桶的材料不符合相關規(guī)范或使用周期過長，存在食品安全隱患。
5. 依據家人的飲水量挑選桶裝水。一般情況下，在沒開封的情況下，天然山泉桶裝水能夠保存45天。一經開封，能夠在提示期限內趕快喝完。假如飲用水量不是太大，能夠考慮買小桶水。
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