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駱駝被譽(yù)為“沙漠之舟”，從極地到沙漠，征服了全球最?lèi)毫幼匀粴夂?，駱駝?qiáng)壯高大，適應(yīng)性極強(qiáng)，耐寒、耐熱、耐饑、耐渴，多生長(zhǎng)在環(huán)境天然，民風(fēng)淳樸，飲食有機(jī)無(wú)污染的區(qū)域。這個(gè)“天賜的神羔”，不僅是沙漠中主要的運(yùn)輸使者，還為人類(lèi)提供了被譽(yù)為“沙漠白金”的駝奶，為嚴(yán)酷沙海中的行者們提供生命救濟(jì)。
一直以來(lái)，駝奶由于產(chǎn)量稀少，資源珍貴，難以大量提取儲(chǔ)存，只能在王室貴族內(nèi)部使用，并作為外交禮節(jié)私享品、貴賓國(guó)禮饋贈(zèng)各鄰邦大國(guó)！駱駝奶粉的適用人群是非常廣泛的，主要是因?yàn)轳橊勀滩缓羞^(guò)敏原，對(duì)于乳糖不耐受的亞洲人來(lái)說(shuō)駱駝奶非常的合適。
從國(guó)際市場(chǎng)看，2006年聯(lián)合國(guó)糧食及農(nóng)業(yè)組織經(jīng)過(guò)調(diào)查后宣布，國(guó)際市場(chǎng)對(duì)駝奶的需求巨大，僅阿拉伯國(guó)家就有2億的潛在消費(fèi)者，全球市場(chǎng)潛在價(jià)值100億美元，應(yīng)當(dāng)采取措施大力推動(dòng)駱駝奶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，幫助西撒哈拉到蒙古等干旱地區(qū)人群減少貧困，發(fā)展經(jīng)濟(jì)。目前索馬里、蘇丹、印度的駝奶產(chǎn)量居世界前三位，駝奶產(chǎn)業(yè)在索馬里、肯尼亞已經(jīng)發(fā)展成前景可觀的產(chǎn)業(yè)。但從全球看，駝奶產(chǎn)業(yè)還比較弱小，沒(méi)有形成規(guī)模和產(chǎn)業(yè)鏈，發(fā)展還比較困難。
一是產(chǎn)量低。全球駝奶產(chǎn)量總趨勢(shì)在上升，但全球駱駝約2000萬(wàn)峰，每年產(chǎn)奶540萬(wàn)噸，(僅占各類(lèi)奶總產(chǎn)量的0.21%)，而且多數(shù)被幼駝喝掉，人的消費(fèi)僅占1/4。
二是擠奶困難。擠駱駝奶的人必須與駱駝建立良好關(guān)系，且要讓駱駝嗅到幼駝氣味，才能擠奶。
三是加工困難。駝奶不適合高溫滅菌處理，不利于保鮮。
市場(chǎng)需求在不斷加大的同時(shí)，自然也會(huì)出現(xiàn)各種各樣的亂象，那么我們?cè)撊绾巫R(shí)別我們所中意的駝奶粉是不是正宗駝奶粉呢？
1、清爽的口感：一罐單純的好駱駝奶粉正常的駝奶粉，“聞”起來(lái)有奶香味，品嘗起來(lái)的話(huà)比牛奶口感略醇香，更滑，有略微的一點(diǎn)點(diǎn)咸味。
2、細(xì)膩乳白色的奶粉：純正的駱駝奶，顆粒是非常細(xì)膩，顏色呈淡淡的乳白色。
3、微微掛壁的濃郁：掛壁是駱駝奶粉沖調(diào)后奶瓶壁上附著一層粉質(zhì)小顆粒的現(xiàn)象。這些被析出的小顆粒可能是配方中未完全溶于水的蛋白質(zhì)、脂肪或是其他營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。
雅瑪圖爾駱駝奶粉采用新疆伊犁地區(qū)放養(yǎng)駱駝生鮮乳，采用先進(jìn)的生產(chǎn)工藝制做而成。產(chǎn)品保留了駱駝生鮮乳中特有的營(yíng)養(yǎng)成分。駱駝奶粉就選雅瑪圖爾,初乳益生菌配方品質(zhì)升級(jí)。
