一般用煙署25進(jìn)行紅薯整顆的烘烤，煙薯25號(hào)的特點(diǎn)是蜜甜、糖心。近幾年被各路吃貨，選為最適合烤的地瓜，能烤出蜜！
薯肉桔紅，口感細(xì)膩， 粘糯甜度大，有“全國(guó)甘薯”之稱。蒸著吃烤著吃都好吃，近幾年都紛紛借助機(jī)械設(shè)備進(jìn)行烤紅薯加工，紅薯烘烤機(jī)溫度能達(dá)到220度，能快速把紅薯進(jìn)行烘烤，時(shí)間大約在2個(gè)小時(shí)左右，使用紅薯烘烤流水線速度快，衛(wèi)生同時(shí)電加熱管均勻的分布，分段控溫，便于控制，烤好的紅薯不能立即放入冷庫(kù)內(nèi)進(jìn)行保存，要把紅薯放到陰涼處冷卻一段時(shí)間，使得紅薯內(nèi)芯余熱不燙之后在進(jìn)行制冷，不然會(huì)出現(xiàn)壞心的情況出現(xiàn)，冰烤薯，烤熟了以后速凍，夏天拿出來(lái)也可以拿出來(lái)當(dāng)冰激凌吃，也可以放烤箱里烤當(dāng)烤薯吃，恢復(fù)原味，實(shí)現(xiàn)周年吃烤地瓜的愿望。
紅薯烘烤機(jī)紅薯烘烤機(jī)是由箱體，輸送帶，導(dǎo)軌，電熱管，網(wǎng)帶清洗，循環(huán)風(fēng)機(jī)等部分組成，烘烤機(jī)是電加熱的模式，電加熱管均勻的布置在烘烤機(jī)的上下兩邊，同時(shí)烤箱保溫層填充保溫纖維棉，該種材料導(dǎo)熱系數(shù)低，保溫性能好，加熱管產(chǎn)生的熱量可以均勻的對(duì)地瓜進(jìn)行包圍，地瓜在均勻的溫度內(nèi)，烘烤的會(huì)比較均勻。電加熱是分段控制的，這樣可以對(duì)溫度和時(shí)間進(jìn)行一定的掌控，分段控制可以保證加熱的溫度的均一性和穩(wěn)定性。箱體部分由外鍋體焊接而成，內(nèi)外箱體采用食品304不銹鋼制作而成，烤箱保溫層填充為硅酸鋁材料，，該種材料導(dǎo)熱系數(shù)低，保溫性能良好，溫度控制采用溫控儀表，具有良好的抗震，抗干擾能力，結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，操作方便，具有定時(shí)，間斷排濕的自控功能，
