大家都知道食品真空快速冷卻機(jī)有二種，一種是機(jī)械真空泵式的熟食真空快速冷卻機(jī)，一種是蒸汽快速冷卻機(jī)。
采用蒸汽噴射原理達(dá)成真空快速冷卻目的，這就是蒸汽式熟食速冷機(jī)。
蒸汽式的熟食快速冷卻機(jī)能做好的工廠在國(guó)內(nèi)并不多，也就三四家，其余大部是貿(mào)易商，還有就是一些工廠會(huì)做老款真空泵式食品速冷機(jī)，但卻不能生產(chǎn)出合格的蒸汽式熟食真空預(yù)冷機(jī)，于是他們就拿貨貼牌。這種工廠倒是挺多。
所以我們?cè)诓少?gòu)真空快速冷卻機(jī)的時(shí)候很容易上當(dāng)，因?yàn)槟苌a(chǎn)的工廠不多，所以這個(gè)產(chǎn)品還屬于利潤(rùn)比較樂觀的，當(dāng)然也有個(gè)別工廠樂觀的有些過份，但相比于買的太貴買錯(cuò)會(huì)有更大的損失，一不小心還可以拿錢當(dāng)了別人的試驗(yàn)品。
下面我們講講貼牌的二種供應(yīng)商。
貿(mào)易商一般的手法是到其他工廠掛上自已的公司名稱，用別人的工廠冒充自已的工廠讓客戶參觀。這當(dāng)然是因?yàn)槔娴年P(guān)系得到工廠同意的。
所以是不是貿(mào)易商其實(shí)只要認(rèn)真觀察一下就能看出來，雖然貿(mào)易商可以會(huì)給你很多的圖片什么的證明自已是企業(yè)，而業(yè)是大企業(yè)，讓你認(rèn)為帶你看的只是他們的一小部分。還有一種是合作式的貿(mào)易商，也就是貿(mào)易商在實(shí)際工廠里入股，當(dāng)然還是二家公司，還是拿貨，還是貼牌，實(shí)質(zhì)是什么也沒改變，只是表面工夫做的精巧。
相比貿(mào)易商的包裝工實(shí)工廠拿貨貼牌要好分辯的多，因?yàn)檫@種拿貨的工廠一般只會(huì)采購(gòu)一二臺(tái)樣機(jī)在車間，而車間卻沒有生產(chǎn)該設(shè)備，車間一般沒有該設(shè)備的相關(guān)配件，及生產(chǎn)材料，當(dāng)然也不會(huì)有正在生產(chǎn)中的半成品，這就很容易看出該工廠實(shí)際是不能夠生產(chǎn)蒸汽真空快速冷卻機(jī)的。
但貼牌的工廠也有很大的風(fēng)險(xiǎn)，也就是這類工廠收了你的定金后自已開始試著生產(chǎn)，這個(gè)時(shí)候你就可能成了工廠的試驗(yàn)品，這種損失將會(huì)是比較大的。
所以我們?cè)诓少?gòu)時(shí)一定要注意，幾個(gè)需要注意的地方，工廠沒有正在生產(chǎn)的蒸汽冷卻機(jī)甚至連材料都沒有，當(dāng)你提出要去他們的客戶使用場(chǎng)地看看時(shí)，他們用各種借口推脫，要知道食品企業(yè)是管理嚴(yán)，但是如果工廠的客戶多的話總是有辦法的，而工廠沒有辦法，哪你就要小心了。起碼表明他們與客戶的關(guān)系不是很融洽。畢竟機(jī)器設(shè)備的售后也是很重要的。
還有就是要注意你看到工廠墻上是不是有二個(gè)或以上的公司名稱存在，如果有，你就要注意了，要分清楚這些公司名稱中其實(shí)只有一個(gè)是實(shí)際工廠的名字。
如果采購(gòu)冷卻機(jī)是通過貿(mào)易的產(chǎn)品，那么以后的售后可能有問題，因?yàn)橘Q(mào)易商是沒有技術(shù)工人了，真空預(yù)冷機(jī)出問題的話過去售后維修是要成本的，而貿(mào)易商要做售后一定要通過其他工廠技術(shù)員，這就關(guān)系到很多利益。如果你的通過的貿(mào)公司與實(shí)際工廠關(guān)系一直好的話還好，如果他們的合作出了問題 ，你的設(shè)備售后也就出了問題。
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