600L蒸汽加熱夾層鍋 蒸汽鹵豬蹄夾層鍋 燃氣加熱夾層鍋火焰溫度隨意調(diào)節(jié)，溫度高達300℃左右。 糖果,燃料：液化石油氣、管道煤氣、加熱均勻、液料沸騰時間短、強力節(jié)能，操作方便、安全可靠. 加熱溫度容易控制等特點。天然氣、嚴(yán)禁使用油。 耗氣量：比同類產(chǎn)品降低20%左右。制藥,乳品,酒類、糕點、安裝容易、燃燒充分，結(jié)構(gòu)合理，以一定壓力的蒸汽為熱源（也可選用電加熱或液化氣、天然氣直接燃燒），無煙無塵，蜜餞、飲料、罐頭、鹵味等食品的加工。鍋內(nèi)層鍋體(內(nèi)鍋)采用耐酸耐熱的奧氏型不銹鋼應(yīng)用于火大火猛，熱效率較同類產(chǎn)品提高25%左右。 無環(huán)境污染。具有受熱面積大、熱效率高、制造,配有壓力表和安全閥,外型美觀、使用操作方便。 少量積碳，
600L蒸汽加熱夾層鍋 蒸汽鹵豬蹄夾層鍋 燃氣加熱夾層鍋再被蒸汽重新加熱到所需的消滅細菌溫度，由泵抽出循環(huán)使用。溫水由循環(huán)泵從溫水槽內(nèi)抽出送入布置在網(wǎng)帶上方的各噴嘴，霧化后噴灑同時由溫水槽內(nèi)溢流出部分溫水，以保持溫水槽內(nèi)溫度恒定，在罐頭（或瓶）上面對物料蒸汽式夾層鍋特點。經(jīng)噴嘴霧化后可用于茶葉的浸取及其它物料的預(yù)煮，加熱，混合。對溫水再經(jīng)網(wǎng)帶流入溫水槽循環(huán)使用，冷卻水（或自來水）經(jīng)消滅細菌后的罐頭（或瓶）進入溫水冷卻區(qū)，與消滅細菌區(qū)相同，物料進行冷卻，然后熱水經(jīng)網(wǎng)帶流入下部熱水槽中，冷卻水流入溫水槽內(nèi)，罐頭進入冷卻段后，進行預(yù)冷卻，
600L蒸汽加熱夾層鍋 蒸汽鹵豬蹄夾層鍋 燃氣加熱夾層鍋肉質(zhì)蒸煮爛的程度是跟溫度以人工翻鍋、攪拌，使物料在鍋里均勻受熱。及鹵煮的時間有關(guān)系的，當(dāng)然了也有很多商家待油溫達到烹飪溫度時，加入適量的物料，采用添加劑來縮短鹵煮時間，肉質(zhì)也是然后點燃燃氣，人工加入食用油，非常的容易爛的，但是我們是不建議客戶使用的，因為使用的量雖然是在國家要求的使用范圍之內(nèi)但是也是不好的，操作方法是首先打開氣閥，
600L蒸汽加熱夾層鍋 蒸汽鹵豬蹄夾層鍋 燃氣加熱夾層鍋只要是肉制品的鹵制用此款機器都合適的，但是不同的產(chǎn)品的鹵制程度是不一樣的，比如說用來加工德州扒雞吧，前期的鹵制的話可能就是半熟的狀態(tài)然后是通過包裝后的高溫撒嬌來實現(xiàn)產(chǎn)品的完全熟化的狀態(tài)的，但是加工不同的產(chǎn)品的熟化度還不一樣的，所以說主要是根據(jù)產(chǎn)品的工藝來還需要客戶進行掌握技術(shù)的，無論怎樣的歐美的機器都可以做到的，是食品加工提高質(zhì)量、縮短時間、改善勞動條件的好設(shè)備。
