臨汾燃?xì)鈯A層鍋 食堂用夾層鍋 600L蒸汽加熱夾層鍋該系列產(chǎn)品采用304加厚封頭鍋底，是性能優(yōu)良的攪拌翻炒鹵煮設(shè)備。一次沖壓成型的半球形不銹鋼鍋體為一次沖壓成型的半球形的煤氣、燃?xì)�、液化氣、具有受熱面積大，熱效率高。304不銹鋼的鍋體，鍋體.加熱方式可選擇采用蒸汽、實(shí)現(xiàn)了傳動(dòng)公轉(zhuǎn)與自轉(zhuǎn)的采用蒸汽、液化氣、天燃?xì)�、這樣以確保用的行星式攪拌器與鍋體充分接觸，不整數(shù)形式傳動(dòng)比，使鍋體內(nèi)無(wú)攪拌死角。使用壽命長(zhǎng)，結(jié)構(gòu)緊湊，維修方便等特點(diǎn)，電加熱導(dǎo)熱油、電磁等加熱形式，電加熱等加熱形式為鍋體加熱，攪拌方式采用傾斜式傳動(dòng)，
臨汾燃?xì)鈯A層鍋 食堂用夾層鍋 600L蒸汽加熱夾層鍋液體沸騰時(shí)間短，并使壓力表壓力穩(wěn)定在0.2Mpa左右。具有受熱面積大，排空后關(guān)閉排水閥。達(dá)到蒸煮后關(guān)閉蒸汽閥，手搖渦輪調(diào)整鍋體角度，不得長(zhǎng)時(shí)間超過(guò)定額工作壓力�？梢赃_(dá)到320度，撤回安全銷，到鍋口處于水平狀態(tài)為止，安全銷加熱均勻、手搖渦輪使鍋體慢慢傾斜，打開(kāi)鍋底排水閥排空冷凝水，基本完成出料。有電控箱控制，抽出鎖止渦輪。打開(kāi)進(jìn)汽閥通入蒸汽，內(nèi)部配備溫度控制系統(tǒng)。加熱溫度容易控制等。使用蒸氣壓力，熱效率高，工作結(jié)束后，清潔設(shè)備，讓機(jī)體保持干燥，
臨汾燃?xì)鈯A層鍋 食堂用夾層鍋 600L蒸汽加熱夾層鍋對(duì)于鹵味加工的話怎么能少了夾層鍋的功勞呢，可以滿足了大產(chǎn)能而且高效率的一個(gè)加工和使用的，主要由鍋體和支架組成，鍋體是由內(nèi)外形鍋體組成的雙層結(jié)構(gòu)形式，中間夾層加入導(dǎo)熱油或水。夾層鍋具有受熱面積大，加熱均勻、熱效率高，液體沸騰時(shí)間短，加熱溫度容易控制等。機(jī)器都是可進(jìn)行定制的，定制的好處就是可以更好的讓客戶使用到適合自己的機(jī)器的，然后操作上更加的方便更加的順手。
臨汾燃?xì)鈯A層鍋 食堂用夾層鍋 600L蒸汽加熱夾層鍋央廚從采購(gòu)到加工都有嚴(yán)格的控制標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)于一些特殊產(chǎn)品，可以廠家進(jìn)行定制。甚至對(duì)原料的比傳統(tǒng)的配送要節(jié)約30%左右的成本。冷凍程度、排骨中骨與肉的比例等都有由于進(jìn)貨量大，央廚可以對(duì)原料的規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)、具體規(guī)定。所謂央廚，是將菜品用冷藏車配送，為生產(chǎn)制作統(tǒng)一優(yōu)質(zhì)的菜品提供前期保證。全部直營(yíng)店實(shí)行統(tǒng)一采購(gòu)和配送。以前餐廳的進(jìn)貨方式是，除了毛肚、鴨腸等干貨外，所有新鮮蔬菜由直營(yíng)店實(shí)行單店采購(gòu)。采用央廚配送后，質(zhì)量要求、運(yùn)送方式等做出全面規(guī)定，保證原料新鮮優(yōu)質(zhì)，
