全自動(dòng)真空滾揉機(jī) 真空滾揉機(jī)設(shè)備 大型商用真空滾揉機(jī)
真空滾揉機(jī)主要包括料斗、機(jī)座、滾筒、真空系統(tǒng)、水循環(huán)系統(tǒng)、控制系統(tǒng)等組成部分。其中滾筒是其最為關(guān)鍵的部分。(食品加工機(jī)械廠家Tel:155*5361-8501)
產(chǎn)品優(yōu)勢:
1、整機(jī)采用國標(biāo)食品專用SUS304不銹鋼制造,真空滾揉機(jī)筒內(nèi)表面精細(xì)拋光,減少額外升溫,利于清洗。
2、真空泵、減速機(jī)以及控制類電器均采用國內(nèi)知名品牌,真空效率高,準(zhǔn)確度高,使用壽命長。
3、滾筒采用偏心夾緊,安裝方便,內(nèi)部獨(dú)特?cái)嚢杞Y(jié)構(gòu),腌制效果好,出料干凈。
4、全自動(dòng)電腦控制,可以實(shí)現(xiàn):正常滾揉→暫!D(zhuǎn)滾入→暫停循環(huán)模式,可以滿足多種肉類如牛肉、羊肉、豬肉等加工工藝要求。
5、滾輪處跑帶采用150*10mm加厚加寬不銹鋼板,保證滾筒長時(shí)間運(yùn)行不會(huì)變形,更好的延長小型真空滾揉機(jī)GR300L使用壽命。
操作規(guī)程:
1.檢查滾筒箱蓋封邊是否嚴(yán)密。
2.先進(jìn)行空機(jī)運(yùn)轉(zhuǎn),檢查運(yùn)行是否順暢。
3.裝料:讓滾筒開口朝上,打開蓋子,將肉類放入筒內(nèi),加入適當(dāng)配料,每次使用時(shí),應(yīng)剩下一定的空間,不可裝料太滿,使筒內(nèi)的原料能進(jìn)行滾動(dòng),以保證加工質(zhì)量。
4.時(shí)間調(diào)節(jié):根據(jù)原材料需要研制的時(shí)間,設(shè)定操作時(shí)間后,開啟機(jī)器,腌制時(shí)間一般由腌制的肉類和配方來決定。
適用范圍:
小型真空滾揉機(jī)GR300L一次的生產(chǎn)能力在150公斤左右,主要是將加工的肉類,如牛肉,羊肉,雞肉,鴨肉,鵝肉,豬肉,魚肉,蛋及蔬菜,果品等在真空狀態(tài)內(nèi)按摩摔打,可以加速鹽水分布和吸收,促進(jìn)肌纖維蛋白的溶解和提取,提高產(chǎn)品質(zhì)量, 經(jīng)過滾揉工藝,可以縮短腌制時(shí)間,提高肉品品質(zhì)。
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