以酒店管理模式運(yùn)作流動(dòng)餐飲車,采取式服務(wù),從宴席的會(huì)場(chǎng)布置、賓客進(jìn)場(chǎng)安排、菜品設(shè)計(jì)、
菜單、司儀等等都安排的妥妥當(dāng)當(dāng)?shù)摹E魅酥恍柰ㄖe客到場(chǎng)就好了。只要您服務(wù)做到好,
廚師廚藝好,價(jià)格公道,源源不斷的排期就等著您了。
流動(dòng)餐車優(yōu)勢(shì):
1.覆蓋面廣:流動(dòng)餐車可以停放在休閑廣場(chǎng)、步行街口、車站、碼頭、校園、慶典活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)、
體育場(chǎng)館、旅游景點(diǎn)等場(chǎng)所,
也可以開進(jìn)城鄉(xiāng)的大街小巷,輻射面更廣。
2.宣傳效果強(qiáng):該車可集宣傳、配送、現(xiàn)場(chǎng)售賣、促銷活動(dòng)與一體,用于大小型餐飲企業(yè)形象宣傳等。
3.外觀大氣,內(nèi)部結(jié)構(gòu)合理:不僅在外觀上大氣美觀,內(nèi)部結(jié)構(gòu)也作了整體優(yōu)化,根據(jù)現(xiàn)代化廚房格局布置,
節(jié)省了廚房空間,
作業(yè)效率更高。
4、自選配置:冰柜、蒸飯柜、榨汁機(jī)、保溫餐臺(tái)等(特殊功能要求);
5、集爐、櫥、箱、案與一體,緊湊靈巧;集燒烤、涮燙、油炸、鐵板燒、美味快餐等多種功能于一身,
實(shí)現(xiàn)了衛(wèi)生、健康、環(huán)保的要求;
公司售后服務(wù)承諾:凡屬本公司改裝銷售的產(chǎn)品,實(shí)行三包服務(wù)一年或三萬公里,售后服務(wù)四十八小時(shí)到位處理,
終身維修
流動(dòng)餐廚車廂內(nèi)部標(biāo)準(zhǔn)配置:
1、蒸飯車;2、雙眼 灶臺(tái);3、冰箱/冷柜;4、售賣窗口;5、操作臺(tái);6、壁柜;7、抽煙機(jī);
8、凈水箱;9、污水箱;10、燃料箱;11、頂窗;12、爬梯/護(hù)欄;13、電路1) 電控箱,電源總開關(guān);2)
照明電路;3) 15米外接電源線
菜架1;14、透氣窗
流動(dòng)餐廚車廂體基本參數(shù):
廂體尺寸:長(zhǎng)4.2x寬2x高2m ;廂體整厚度:50mm
廂體材質(zhì):外玻璃鋼,內(nèi)不銹鋼,隔熱防火保溫層; 廂底板材質(zhì):鋁花紋板
車廂墻板:一側(cè)帶3個(gè)透氣窗,另一側(cè)為售賣窗口和遮陽板
后門:向上展開, 尺寸:1.7*0.8米; 車廂包邊:鋁型材/不銹鋼;
廂體外圍件:爬梯、護(hù)欄、天窗;車廂裙板:大包圍,工具箱,儲(chǔ)物箱
流動(dòng)餐車上裝廂體采用三明治式結(jié)構(gòu)(外玻璃鋼內(nèi)不銹鋼,方鋼框架內(nèi)填充保溫防火材料),
鋁花紋防滑地板;箱體靠副駕駛側(cè)有售賣窗口,
售賣窗口的上翻板上翻形成遮陽棚,可為售賣窗遮陽擋雨;下翻板下翻形成售賣臺(tái),可傳遞餐具食品。
流動(dòng)餐車配備了不銹鋼蒸飯車,
不銹鋼柴油灶,不銹鋼冷柜,不銹鋼操作臺(tái),不銹鋼洗手洗菜池,車頂不銹鋼爬梯,不銹鋼護(hù)欄,凈水箱,
污水箱,燃料箱,排煙罩,安全窗,
吸頂照明,水電系統(tǒng)等;也可根據(jù)客戶需求增設(shè),定制化的移動(dòng)商業(yè)模式,適應(yīng)炒、煮飯、炸、蒸和保溫操作。
流動(dòng)餐飲車特性:
1、設(shè)計(jì)專業(yè)性 大限度延展空間,把廚房所需要各自設(shè)備都裝在箱內(nèi)。油煙機(jī),鍋爐的合理搭配。
簡(jiǎn)直就是一個(gè)固定式的廚房。
2、運(yùn)作安全性 率先應(yīng)用垂直升降專用導(dǎo)向機(jī)構(gòu),并設(shè)置液壓支腿,使頂棚升降安全平穩(wěn),車廂及舞臺(tái)面穩(wěn)定平整,
帶專業(yè)的野外抗風(fēng)能力設(shè)計(jì)。
3、工作效率性 廚師能夠靈活的操作
4、養(yǎng)護(hù)經(jīng)濟(jì)性 采用液壓控制技術(shù),搭臺(tái)簡(jiǎn)便,只需配備一名駕駛員即可,節(jié)省時(shí)間和人員費(fèi)用。
5、使用耐久性 整車及全套機(jī)械運(yùn)作機(jī)構(gòu)均按照專業(yè)標(biāo)準(zhǔn)設(shè)計(jì)制作,能適應(yīng)各種惡劣環(huán)境的行駛和高強(qiáng)度高密度的使用。
6、大氣而多功能 大氣美觀,廂式型經(jīng)典流動(dòng)餐飲車典范之作,是眾多酒店連鎖,冷飲熱賣實(shí)力客戶熱衷選擇的一款。