大洋食品機(jī)械廠是國內(nèi)最早開發(fā)生產(chǎn)：低溫油炸機(jī)械及油水混合（油水分離）油炸機(jī)、油炸流水線的廠家。多年來通過借鑒國外先進(jìn)油炸工藝和技術(shù)，不斷改進(jìn)、優(yōu)化，形成現(xiàn)有一系列大洋牌油炸設(shè)備。
油水混合的特點(diǎn)：，油和水混合之后自動分層，油在上層受熱后炸制食品，水在下面接受下沉的廢渣，可及時(shí)清除，不會因普通油炸機(jī)短時(shí)間油中漂浮黑渣變黑酸化，造成浪費(fèi)。該設(shè)備分燃煤型、電加熱型，油溫、水溫自動控制。節(jié)油50%，節(jié)電、節(jié)煤40%，不銹鋼制造，安全衛(wèi)生。
