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例如夏季就適合吃清湯，平淡爽口，可以增補(bǔ)體內(nèi)能量，而冬季則紅燒海參為佳，味道醇厚，防寒，晉升免疫力，不易患感冒。

　　海參清湯：將海參切碎，入鍋燒開(kāi)，取利便面調(diào)料少許，根據(jù)個(gè)人口味調(diào)理。

。海參“性溫”，且“滋陰壯陽(yáng)”正相宜夏季“補(bǔ)陽(yáng)”，現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)來(lái)看，海參富含多種促進(jìn)機(jī)體生精血的功能因子，是“元?dú)狻钡幕疚镔|(zhì)，能夠匡助身體生育血，為大補(bǔ)元?dú)庵?，因此，海參作為自然的高蛋白、低脂肪、低膽固醇的食品，在夏季非常適合白叟食用。實(shí)在，吃海參雖不受季節(jié)限制，但是仍是要在烹飪上講時(shí)令，如斯夏天吃海參也是有百益而無(wú)一害的。

從鴻滲源銷售員處了解到，固然很多朋友都了解海參是很適合夏季攝生的食材，但是詳細(xì)如何食用？如何養(yǎng)？仍是處于一知半解的狀態(tài)。

　　海參雞肉湯：水發(fā)海參150克，雞肉250克，再加入水適量，共燉湯服用。　　

　　海參蘑菇湯：用海參加蘑菇、玉蘭片、蝦皮煮湯，為中老年人理想的滋補(bǔ)品。

　　海參粥：取水發(fā)海參一只(約50克)粳米100克，將海參切成片與粳米同時(shí)煮成粥，溫?zé)岷笫秤谩?　　

　　海參雞蛋湯：取用一只水發(fā)海參切成段，盛一碗水燒開(kāi)打入雞蛋，制成雞蛋湯，溫?zé)岷笫秤谩?

　　以下我們是幾款夏季海參的烹飪方法，以供參考：

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　　夏天進(jìn)補(bǔ)海參涼拌是好方法——將發(fā)好的海參先用熱水焯一下，然后用醬油和芥末、糖等調(diào)味，這樣吃會(huì)感覺(jué)海參的口感更加滑潤(rùn)，味道相稱不錯(cuò)。

中醫(yī)講究“春夏養(yǎng)陽(yáng)”，驅(qū)寒補(bǔ)陽(yáng)，夏季是最佳時(shí)間。