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隨著中國(guó)的發(fā)展，機(jī)械用品被廣泛應(yīng)用到農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，特別是烘干機(jī)在干燥農(nóng)產(chǎn)品方面。但是好多客戶并不明白烘干機(jī)的干燥原理和購(gòu)買適應(yīng)注意的事項(xiàng)，因而往往買不到適合自己使用的烘干機(jī)型號(hào)，買了也不能好好的維護(hù)。今天在這里詳細(xì)的和大家說一下。
利用機(jī)械干燥農(nóng)產(chǎn)品具有許多優(yōu)點(diǎn)，如干燥時(shí)間短，干燥能力強(qiáng)，干燥成本低，抗自然災(zāi)害等。特別是近年來實(shí)現(xiàn)了干燥設(shè)備的電氣控制，操作使用簡(jiǎn)便，保證農(nóng)產(chǎn)品干燥后的品質(zhì)。因此，我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品的干燥趨勢(shì)，正由機(jī)械干燥逐步替代傳統(tǒng)的自然方式，現(xiàn)在已經(jīng)擁有了一批相當(dāng)規(guī)模的生產(chǎn)企業(yè)，如豐德機(jī)械制造有限公司等企業(yè)。
1.干燥原理及分類
(1)干燥機(jī)的分類根據(jù)不同的干燥原理，常用的干燥機(jī)械設(shè)備有常溫通風(fēng)干燥倉(cāng)、熱力對(duì)流干燥機(jī)、遠(yuǎn)紅外輻射干燥機(jī)和太陽(yáng)能集熱干燥倉(cāng)等、其中以熱力對(duì)流干燥機(jī)應(yīng)用最廣泛。
熱力對(duì)流干燥機(jī)可按下述方法分類：①按氣流溫度的高低可分為低溫慢速干燥機(jī)和高溫快速干燥機(jī);②按干燥室內(nèi)農(nóng)產(chǎn)品的狀態(tài)可分為固定床、移動(dòng)床、流化床、噴動(dòng)床等類型;③按干燥室的結(jié)構(gòu)可分為平床式、圓筒式、柱式、塔式、轉(zhuǎn)筒式等類型;④按作業(yè)方式可分為連續(xù)式、間歇式和循環(huán)式;⑤按谷物運(yùn)動(dòng)方向分橫流式干燥機(jī)、順流式干燥機(jī)、逆流式干燥機(jī)、混流式干燥機(jī)等。
(2)干燥原理干燥就是指通過物理手段把農(nóng)產(chǎn)品含有的水分降到一定的程度，使之有利于貯藏，并保證品質(zhì)。目前常用干燥技術(shù)主要有熱力對(duì)流干燥、遠(yuǎn)紅外輻射干燥、高頻干燥、微波干燥、太陽(yáng)能干燥等技術(shù)。
熱力對(duì)流干燥是以熱空氣或熱煙氣為介質(zhì)對(duì)農(nóng)產(chǎn)加熱和除濕，以進(jìn)行干燥;
導(dǎo)熱式干燥是靠導(dǎo)熱進(jìn)行熱交換來干燥農(nóng)產(chǎn)品;
遠(yuǎn)紅外輻射干燥是由紅外發(fā)射器發(fā)出的遠(yuǎn)紅外不可見光波對(duì)農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行照射，使農(nóng)產(chǎn)品的水分子產(chǎn)生劇烈的振動(dòng)而升溫，從而達(dá)到干燥的目的;
高頻干燥及微波干燥工作原理相同，都是利用高頻電場(chǎng)或微波電場(chǎng)所產(chǎn)生的電磁波對(duì)農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行照射，高頻電磁波或微波電磁波使物料中的水分子產(chǎn)生快速極性變換，從而產(chǎn)生熱效應(yīng)，使水分發(fā)散以達(dá)到干燥的目的。
(3)熱風(fēng)爐
熱力對(duì)流干燥機(jī)都以空氣為介質(zhì)，即把加熱空氣傳給物料，物料受熱蒸發(fā)出水分，再由空氣帶走，以達(dá)到干燥的目的，所以熱力對(duì)流干燥機(jī)必備供熱裝置，稱為熱風(fēng)爐。熱風(fēng)爐按供熱方式分為直接供給爐氣的熱風(fēng)爐和間接供給熱風(fēng)的熱風(fēng)爐，按燃料分，主要有手燒爐、煤氣爐、秸桿氣化爐、燃油熱交換爐等。手燒爐以無煙煤、木柴等為燃料，采用直接加熱方式;煤氣爐是以煤為燃料，產(chǎn)生煤氣進(jìn)行燃燒，煙道氣與冷空氣混合后進(jìn)人干燥機(jī)，對(duì)物料基本沒污染;桔桿氣化爐是以秸桿為原料，進(jìn)行氣化后燃燒產(chǎn)生的熱空氣進(jìn)人干燥機(jī)，對(duì)物料基本沒污染，燃油熱交換爐是以柴油或煤油為燃料進(jìn)行燃燒，產(chǎn)生的熱風(fēng)直接或通過換熱裝置產(chǎn)生的熱風(fēng)進(jìn)人干燥機(jī)，有直接式和間接式兩種，由于使用柴油或煤油，運(yùn)行成本較高。
