飯店裝修設(shè)計(jì)受各種因素的影響。首先要考慮 “以人為本”，滿足賓客的需求；其次適應(yīng)市場(chǎng)發(fā)展，增加經(jīng)營(yíng)效益。因此飯店裝修設(shè)計(jì)必須遵循一些基本原則，做到有的放矢，達(dá)到科學(xué)規(guī)劃設(shè)計(jì)的目的。
一、對(duì)象原則
對(duì)象原則是要求在裝修設(shè)計(jì)中以飯店的經(jīng)營(yíng)對(duì)象，即賓客作為主要設(shè)計(jì)基礎(chǔ)。保證賓客在飯店里的一切活動(dòng)的合理、舒適、方便。凡是與賓客活動(dòng)有關(guān)的地方都應(yīng)充分考慮，以“換位方式”認(rèn)真分析客人活動(dòng)的規(guī)律性、好惡觀，從生理、心理角度揣摩客人的需求，真正使客人感受到。賓至如歸”。
二、經(jīng)營(yíng)原則
經(jīng)營(yíng)原則是指飯店裝修設(shè)計(jì)應(yīng)從現(xiàn)代科學(xué)管理的角度出發(fā)，保證飯店經(jīng)營(yíng)管理的正常進(jìn)行。飯店布局的科學(xué)性和合理性是保證正常經(jīng)營(yíng)的基礎(chǔ)。裝修設(shè)計(jì)中對(duì)飯店內(nèi)部信息的傳遞、運(yùn)作流線的處理、管理區(qū)域的控制、區(qū)域間的聯(lián)系及抗干擾、多余環(huán)節(jié)的縮減都要進(jìn)行思慮。還要從“以人為本”的思維出發(fā)，為員工設(shè)計(jì)最佳的工作環(huán)境。
三、經(jīng)濟(jì)原則
裝修設(shè)計(jì)必須從經(jīng)濟(jì)的角度考慮。首先應(yīng)充分了解業(yè)主投資的實(shí)力，業(yè)主的經(jīng)濟(jì)實(shí)力決定著飯店建設(shè)的規(guī)模和檔次；其次規(guī)劃設(shè)計(jì)要考慮未來的投資回報(bào)。因此裝修設(shè)計(jì)既要保證質(zhì)量又要節(jié)省投資。
四、環(huán)境原則
裝修設(shè)計(jì)必須緊扣飯店自身的社會(huì)環(huán)境和地理環(huán)境．具有自己的“個(gè)性化”，并保持與環(huán)境內(nèi)涵的人文、自然精神的協(xié)調(diào)。
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