此煙熏爐具有蒸煮、干燥、烘烤、煙熏、排風(fēng)、清洗等功能。
1、 采用可編程控制器和大視窗觸摸屏控制，生動(dòng)直觀地顯示設(shè)備運(yùn)行狀態(tài)，可顯示并控制溫度、濕度、時(shí)間等工藝參數(shù)，并可再生產(chǎn)過程中隨時(shí)調(diào)節(jié)參數(shù)，可進(jìn)行單工藝
2、 設(shè)有管理人員、操作人密碼，設(shè)有生產(chǎn)和故障記錄。用戶可根據(jù)需求，選擇掛接操作，也可將九個(gè)以下的單工藝任意組合成配方進(jìn)行生產(chǎn)，可存儲(chǔ)100套不同配方。專用模式，實(shí)現(xiàn)遠(yuǎn)程監(jiān)視功能，存儲(chǔ)、打印生產(chǎn)數(shù)據(jù)及曲線（用戶選擇）。
3、 可根據(jù)工藝要求選擇慢速或快速循環(huán)程序，以達(dá)到最佳的循環(huán)和發(fā)煙效果?？梢允巩a(chǎn)品熏成由淺入深的金黃色,最深可以成為棗紅色。
4、 采用計(jì)時(shí)控制、中心溫度計(jì)時(shí)控制兩種方式控制煙熏、蒸熏工藝，增加優(yōu)化節(jié)能控制程序，減少能耗。
5、 可監(jiān)控?zé)熿F溫度，防止溫度過高安全衛(wèi)生。
6、 多種類型的溫度傳感器可供用戶選擇。
7.材質(zhì)采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼拉絲扳。保溫層采用進(jìn)口聚氨酯保溫材料，耐高溫一次成型，保溫性能極佳。
