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中文名: 醋酸鈉;三水醋酸鈉 英文名: Sodium acetate trihydrate 別名: Acetic acid sodium salt trihydrate
分子結(jié)構(gòu): 分子式: C2H3NaO2.3(H2O) 分子量: 136.08 物理化學性質(zhì) 熔點:58oC 水溶性:762G/L(20oC) 安全信息
安全說明: S24/25:防止皮膚和眼睛接觸。 其他信息 產(chǎn)品應(yīng)用:
醋酸鈉(6131-90-4)的用途:
一般用于印染、攝影、電鍍等,也用作酯化劑、防腐劑、緩沖劑、呈味劑、增香劑、pH值調(diào)節(jié)劑??捎脕肀硌菟凶ケg(shù)。 歡迎光臨"北醋酸鈉——集團有限公司歡迎您!
作為調(diào)味料的緩沖劑,可緩和不良氣味并防止變色。改善風味時使用0.1%~0.3%。具有一定的防霉作用,如使用0.1%~0.3%于魚肉糜制品及面包。亦可用作調(diào)味醬、酸菜、蛋黃醬、魚糕、香腸、面包、年糕等的酸味劑。 與纖維素、磷酸鹽等混合,用于提高香腸、面包、年糕等的保存性。
【醋酸鈉簡介】
產(chǎn)品名稱:醋酸鈉
CAS號: 127-09-3(無水醋酸鈉)
別名: 乙酸鈉;結(jié)晶醋酸鈉;無水醋酸鈉
分子式: CH3COONa,NaAc,C2H3NaO2
分子量:82.03
PH(50g/L,25℃):7.5~9.0
密度:1.45克/立方厘米 ,無水物的密度1.528克/立方厘米
無水醋酸鈉的熔點:>300℃
三水醋酸鈉的熔點:58℃
三水醋酸鈉的比熱容:3.22kJ/kg.K
無水醋酸鈉的熔點324℃。
【醋酸鈉性狀】
醋酸鈉是一種無色無味的結(jié)晶體,在空氣中可被風化,可燃。易溶于水,微溶于乙醇,不溶于。123℃時失去結(jié)晶水。但是通常濕法制取的有醋酸的味道。水中發(fā)生水解。顯堿性。
【醋酸鈉用途】
醋酸鈉主要用于印染工業(yè)、照相、電鍍、化學試劑及有機合成等。可以用作有機合成的酯化劑以及攝影印染媒染劑、緩沖劑、化學試劑、肉類防腐、顏料、鞣革等許多方面??捎糜谥迫「鞣N化工產(chǎn)品,如醋酸酯等。醋酸鈉作為調(diào)味料的緩沖劑,可緩和不良氣味并防止變色,具有一定的防霉作用。亦可用作調(diào)味醬、酸菜、蛋黃醬、魚糕、香腸、面包、粘糕等的酸味劑。與纖維素、磷酸鹽等混合,用于提高香腸、面包、粘糕等的保存性。
在醋酸鈉水溶液中,各個離子分子的關(guān)系:
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1、用料守恒:
(1)c(Na )=c(CH3COO-) c(CH3COOH);
(2)子守恒:c(OH-)=c(H ) c(CH3COOH)。
2、因為溶質(zhì)是醋酸鈉,所以鈉離子和醋酸根離子數(shù)量是是非常龐大的;
3、因為醋酸鈉是強堿弱酸鹽,水溶液堿性,堿性溶液中氫氧根離子濃度大于氫離子濃度,所以氫離子濃度最小;
4、根據(jù)上面的兩個關(guān)系式得:c(Na )>c(CH3COO-)>c(OH-)>c(CH3COOH)>c(H )。
5、我公司堅持客戶至上的服務(wù)宗旨,堅持“保質(zhì)、保量、守時”原則。為客戶提供優(yōu)質(zhì)、優(yōu)價的產(chǎn)品。我公司醋酸鈉乙酸鈉三水將一如既往,兢兢業(yè)業(yè)地為新老客戶服務(wù),并期待與新老客戶攜手合作,共展宏圖。