| 產(chǎn)品參數(shù) | |||
|---|---|---|---|
| 品牌 | 勁創(chuàng)機(jī)械 | ||
| 是否跨境貨源 | 否 | ||
| 營銷 | 新品 | ||
| 凈重 | 300kg | ||
| 功率 | 1.1kW | ||
| 電壓 | 12kW | ||
| 產(chǎn)品別名 | 夾層鍋 | ||
| 售后服務(wù) | 優(yōu) | ||
| 種類 | 其他 | ||
| 加工定制 | 是 | ||
| 外形尺寸 | 1600X1100X1400 | ||
| 適用范圍 | 休閑食品廠設(shè)備 | ||
| 報價方式 | 按實際訂單報價為準(zhǔn) | ||
| 產(chǎn)品編號 | 13088851 | ||
| 可售賣地 | 全國 | ||
| 型號 | JC-01 | ||
| 貨號 | 002 | ||
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工作原理是使用反壓力殺菌,就是用壓縮空氣通入鍋內(nèi)增加壓力,防止罐頭凸罐和跳蓋,其操作情況分述如下:由于壓縮空氣是不良導(dǎo)熱體,況蒸汽本身又具有一定的壓力.因此,在殺菌時升溫過程中,不放進(jìn)壓縮空氣,而只在達(dá)到殺菌溫度后處于保溫時,才開放壓縮空氣入鍋內(nèi),使
立式夾層鍋又名立式蒸汽鍋.立式蒸煮鍋.立式夾層蒸汽鍋,通常由鍋體和支撐腳組成.通常適用于液體物料,因物料加工完后直接通過底部出料即,非常的便捷.
立式夾層鍋(固定式夾層鍋)按加熱方式可以電加熱和蒸汽加熱兩種.由于立式夾層鍋底部不好安裝爐氣灶,因為這款設(shè)備出料方式是從底部出料的,所以世面上都不設(shè)有燃?xì)饧訜岬牧⑹綂A層鍋.
蒸汽夾層鍋使用的順序介紹
1. 投料前應(yīng)先在夾層鍋內(nèi)注入少量清水,打開底部球閥,然后再打開進(jìn)氣閥,待鍋體夾層內(nèi)的冷空氣排盡后,關(guān)閉球閥,當(dāng)壓力表指針上升至夾層鍋設(shè)定的工作壓力時,調(diào)定安全閥,使其達(dá)到本設(shè)備規(guī)定的泄壓值時,自動放氣,此時可關(guān)閉進(jìn)氣閥停止供汽.
2.將夾層鍋刷洗干凈,投入物料,應(yīng)緩慢打開進(jìn)氣閥,待物料達(dá)到所要求的溫度和預(yù)定的加熱時間時,關(guān)閉進(jìn)氣閥.打開排污閥,放出蒸汽,使夾層鍋內(nèi)壓力為零,立式夾層鍋,可轉(zhuǎn)動手輪,使鍋體傾斜,進(jìn)出卸料.至此,既完成一次作業(yè).
夾層鍋工作原理是使用反壓力蒸煮.簡單來講就是用壓縮空氣通入鍋內(nèi)增加壓力,防止罐頭凸罐和跳蓋,為確保蒸汽夾層鍋使用安全應(yīng)注意哪六點(diǎn)?其操作規(guī)程分析如下:由于壓縮空氣是不良導(dǎo)熱體,況且蒸汽本身又具有一定的壓力.所以在殺菌升溫過程中,不要放進(jìn)壓縮空氣,而只需達(dá)到殺菌溫度后處于保溫狀態(tài)即可.在完成殺菌后,降溫冷卻時,停止供應(yīng)蒸汽,將冷卻水壓入噴水管.由于鍋內(nèi)溫度下降,蒸汽冷凝,而使鍋內(nèi)力降低采用壓縮空氣的壓力來補(bǔ)償.在殺菌過程中,應(yīng)注意排氣方式,進(jìn)而泄汽,使蒸汽流通.也可每隔15到20分鐘放氣一次,促進(jìn)熱交換.總之必須滿足殺菌條件的規(guī)定,按一定程序進(jìn)行,殺菌溫度的 高低,殺菌壓力的大小,殺菌時間的長短和操作方法等均由罐頭產(chǎn)品殺菌工藝作出具體規(guī)定.