產(chǎn)品參數(shù) | |||
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品牌 | 天華 | ||
可生產(chǎn)產(chǎn)品類(lèi)型 | 粉條機(jī) | ||
功率 | 7.5 | ||
生產(chǎn)速度 | 150 | ||
外形尺寸 | 4600*3200*2200mm | ||
營(yíng)銷(xiāo) | *** | ||
規(guī)格 | 見(jiàn)信息內(nèi)容 | ||
適用范圍 | 中餐店設(shè)備、休閑食品廠設(shè)備、其他 | ||
可售賣(mài)地 | 全國(guó) | ||
型號(hào) | THF-180SZ |
紅薯粉條加工的原料要求:用于粉條加工的紅薯淀粉應(yīng)是色澤好,無(wú)泥沙、粉渣等雜質(zhì),且無(wú)霉變異味。
1.和料:天華粉條機(jī)加工紅薯粉條機(jī)無(wú)須打芡,淀粉加水調(diào)成稀漿即可加工,可在配料中適量加入食用油和食鹽。和料的過(guò)程可以人工做,也用攪拌和漿機(jī)來(lái)進(jìn)行。
2.擠出成型:先將粉條機(jī)水浴箱內(nèi)加滿水,打開(kāi)電加熱器,并將溫控儀調(diào)整到紅薯淀粉的適宜糊化溫度,用少量水和食用油擦沖一下粉條機(jī)的絞龍,漏粉模具刷油。
待水箱內(nèi)的水到達(dá)溫度后,開(kāi)動(dòng)粉條機(jī),把和好的淀粉漿加入料斗中,關(guān)閉出粉機(jī)頭調(diào)節(jié)桿,讓淀粉漿充分熟化,再調(diào)整調(diào)節(jié)桿,觀察淀粉漿,達(dá)到熟化程度后,裝上排線漏粉模具,讓熟粉團(tuán)在絞龍的推力下擠出成型。注意:漏粉的過(guò)程中,要隨時(shí)觀察淀粉漿的熟化度,及粉條的亮度,通過(guò)調(diào)節(jié)桿來(lái)控制出粉的快慢。
3.散熱與剪切:粉條從漏粉模具擠出后,打開(kāi)皮帶輸送機(jī),調(diào)整轉(zhuǎn)速與漏粉速度同步,,使粉條均勻地下在接條盤(pán)上向前輸送,當(dāng)達(dá)到一定長(zhǎng)度時(shí),用切刀迅速剪斷,把接條盤(pán)取下。
4.冷卻:將接條盤(pán)碼放起來(lái),置于陰涼處晾2-3小時(shí)左右,粉條冷卻不粘連了,即可調(diào)桿晾曬。
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天華粉條機(jī),免凍免搓直管漏粉設(shè)備由粉條機(jī)和皮帶輸送機(jī)組成,是借鑒傳統(tǒng)制作方法的熟化工藝革新而成的一種省工省時(shí)的淀粉熟化食品機(jī)械,生產(chǎn)工藝簡(jiǎn)單易操作,淀粉加水和成稀漿倒入機(jī)器內(nèi)即可,自動(dòng)熟化,一次成型,節(jié)能降耗,省時(shí)省工,是鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)及個(gè)體生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者、下崗工人加工粉條粉絲粉皮等淀粉制品的 機(jī)械。
天華粉條機(jī),免凍免搓直管漏粉設(shè)備采用電熱水浴蒸煮箱替代傳統(tǒng)的大鍋,內(nèi)裝有水,通過(guò)電熱管將蒸煮箱內(nèi)的水燒開(kāi),并由智能控溫裝置將水箱內(nèi)的水控制在一定的溫度,利用水浴煮漿新工藝,把通過(guò)水箱的螺旋推進(jìn)裝置里的淀粉漿先熟化,然后經(jīng)過(guò)成型模頭擠出成型,它解決了螺桿摩擦式粉條機(jī)干漿下料,淀粉熟化不均勻,產(chǎn)品不耐煮,下鍋糊湯以及煤加熱式粉條煙熏火燎不衛(wèi)生的缺點(diǎn)。新式長(zhǎng)管排線出條模具,加工出來(lái)的粉條不粘連,無(wú)須冷凍和搓洗,改變了傳統(tǒng)夏天無(wú)冷凍不能生產(chǎn),冬季搓條凍手的缺點(diǎn),實(shí)現(xiàn)了粉條四季生產(chǎn)。天華粉條機(jī),免凍免搓直管漏粉設(shè)備產(chǎn)品多樣,更換不同的模具和原料還可生產(chǎn)粉絲,寬粉,涼粉、涼皮、米豆腐,年糕,米粉,馇條等產(chǎn)品。
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