產(chǎn)品參數(shù) | |||
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品牌 | 耀乾 | ||
產(chǎn)品特性 | 全自動(dòng)化 | ||
加工定制 | 是 | ||
適用對(duì)象 | 玉米、菜籽、茶籽、大豆、花生、花椒籽、棉籽、米糠、烏桕籽、油桐籽、油棕果、其他 | ||
配用動(dòng)力 | 18kw | ||
處理量 | 300kg/h | ||
產(chǎn)品類型 | *** | ||
售后服務(wù) | 保修一年 | ||
整機(jī)重量 | 2100kg | ||
外型尺寸 | 5000*1300*2800mm | ||
榨螺直徑 | 700mm | ||
榨螺轉(zhuǎn)速 | 35r/min | ||
榨膛內(nèi)圓直徑 | 701mm | ||
出油率 | *** | ||
電源電壓 | 380V | ||
干餅殘油率 | 1 | ||
生產(chǎn)廠家 | 耀乾 | ||
款式 | 立式 | ||
缸體 | 四個(gè) | ||
特點(diǎn) | 除磷除酸除色除臭 | ||
可售賣地 | 全國(guó) | ||
材質(zhì) | 食品級(jí)不銹鋼 | ||
類型 | 精練設(shè)備 | ||
型號(hào) | 300 |
煉油設(shè)備是專1用于經(jīng)壓榨或浸出后進(jìn)行脫膠、脫磷、干燥、脫水、脫色、脫酸、脫臭、脫蠟等物理處理,以達(dá)到食用標(biāo)準(zhǔn)的設(shè)備。小型榨油廠精煉設(shè)備 亞麻籽油精煉生產(chǎn)線 核桃油精煉處理設(shè)備。本公司是生產(chǎn)榨油機(jī)、精煉機(jī)及其他油脂設(shè)備的研發(fā)生產(chǎn)。
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食用油油是烹飪必不*少的一部分,但很多人不知道不同的油脂有不同的加工方法。例如,大豆油、葵花籽油一般在榨取以后,需要「精煉」以后才會(huì)出售;而橄欖油、芝麻油榨出來(lái)通過(guò)簡(jiǎn)易凈化后就可以轉(zhuǎn)變成商品了。
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1、脫膠
在記憶中,小時(shí)候的農(nóng)村炒菜用粗油吧。炒菜總是黑黑的,灰黑的,臟的影響食欲。這是因?yàn)榇钟屠?/span>磷脂含量高,若不多加熱一會(huì)兒,油面上的泡沫沒(méi)有散去,油的異味重,炒出的菜難吃,菜色也難看;若加熱時(shí)間長(zhǎng)了,溫度過(guò)高,又會(huì)冒煙,產(chǎn)生自由基,食材營(yíng)養(yǎng),同樣健康。
因此,必須去除粗油中的膠溶性雜質(zhì)(磷脂和一部分蛋白質(zhì)等)。
2、脫酸
粗油中含有約0.5以上的游離脂肪酸,影響油脂的穩(wěn)定性和風(fēng)味。游離脂肪酸有酸的口感,對(duì)氧敏感,加速油脂氧化酸敗。
同時(shí),油脂中游離脂肪酸含量越高,油脂的煙點(diǎn)就會(huì)降低。一般新鮮油脂的發(fā)煙溫度為220~230℃,當(dāng)游離脂肪酸含量達(dá)0.6時(shí),油脂發(fā)煙溫度降至148℃。換句話說(shuō),當(dāng)你把油脂加熱到冒煙,說(shuō)明此時(shí)油溫已超過(guò)148℃了。烹飪溫度越高,對(duì)食材營(yíng)養(yǎng)的力越大。
所以說(shuō)要把粗油中的游離脂肪酸脫除。
3、脫色
粗油中含有葉綠素、類胡蘿卜素等色素,葉綠素是光敏劑,易吸收光照,影響油脂的穩(wěn)定性。用吸附劑去除色素,可增加油脂的化能力。脫色后的油脂顏色變淺。
4、脫臭
粗油容易氧化,生成有異味的油脂氧化物。例如,粗榨菜籽油有異味。脫臭是去除異味。
粗油通過(guò)精煉油,油品質(zhì)得到提升。顏色變淺,煙點(diǎn)高,烹飪時(shí)不易冒煙冒泡,風(fēng)味提高,炒出來(lái)的菜可觀,化,不易變質(zhì)變質(zhì)變質(zhì)。同時(shí)去除了一些成分。但也會(huì)損害一些脂溶性,如a、e和類胡蘿卜素。
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植物油含有的不飽和脂肪酸和必需脂肪酸的量都比動(dòng)物油高
植物性食物富含谷固醇、固醇、豆固醇等,混亂的食物膽固醇消化吸收,食物纖維吸附膽汁酸,加快肝中膽固醇新陳代謝排出膽汁酸,膽固醇在血管上壁沉淀積累,對(duì)防止動(dòng)脈血管硬化有效,降低血膽固醇
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我們?cè)O(shè)備的壓榨線采用物理壓榨工藝,可以提高出油率,保留油中的營(yíng)養(yǎng)成分。精煉設(shè)備材質(zhì)均為食品級(jí)304不銹鋼,采用物理精煉的工藝。物理精煉不僅能 食用油的安全性,還能降低精煉消耗,在提高食用油質(zhì)量的同時(shí),還能提高利潤(rùn)。
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油脂精煉設(shè)備的主要優(yōu)點(diǎn):首先,出油 ,目前國(guó)內(nèi)采用壓榨、螺旋法取油,餅中殘油在5以下,用物理壓榨法取油,餅中殘油在3以下,大豆一次浸出粕,溫度低,菜單中蛋白質(zhì)含量高,,使用價(jià)值高。