.jpg "志雅微波殺青機(jī)_花茶殺青烘干設(shè)備_微波花茶葉殺青設(shè)備廠家")
| 產(chǎn)品參數(shù) | |||
|---|---|---|---|
| 品牌 | 志雅微波 | ||
| 功率 | 20kW | ||
| 品類 | 隧道式 | ||
| 轉(zhuǎn)速 | 8r/min | ||
| 重量 | 2000kgkg | ||
| 加工定制 | 是 | ||
| 產(chǎn)品特性 | 整機(jī)不銹鋼 | ||
| 傳熱面積 | 30m2 | ||
| 外形尺寸 | 8m | ||
| 占地面積 | 12m2 | ||
| 規(guī)格 | 60-200 | ||
| 可售賣地 | 全國 | ||
| 型號 | ZY | ||
志雅花茶微波殺青機(jī)_花茶殺青烘干設(shè)備_微波花茶葉殺青設(shè)備廠家特點(diǎn)
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1、加熱時(shí)間短，速度快，茉莉花內(nèi)外溫度基本一致，其熱傳遞方向從內(nèi)向外且與濕傳遞方向一致，微波殺青機(jī)能限度地保存茉莉花的活性及原有的色澤和營養(yǎng)成分。
2、微波具有穿透性及非熱效應(yīng)，能快速升溫至茉莉花殺青所需溫度，破壞茉莉花酶的活性，制止酶促反應(yīng)。針對茉莉花的生物和物理特性，充分利用微波的基本特性，通過合理優(yōu)化設(shè)計(jì)茉莉花微波殺青機(jī)，可解決傳統(tǒng)茉莉花殺青工藝中所存在的一系列降低茉莉花品質(zhì)的問題。
3、防酶、殺菌、保鮮：微波加熱具有熱效應(yīng)和生物效應(yīng)，能在較低溫度下對茉莉花殺菌和防酶保鮮。
微波殺青技術(shù)不用翻炒，能保留茉莉花原有的形狀，無破碎，大大提高了茉莉花品質(zhì)。
4、連續(xù)化生產(chǎn)，清潔安全環(huán)保。
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微波在茶葉干燥中的應(yīng)用
一般的熱風(fēng)干燥過程中物料外部受熱，表面干燥，熱量向內(nèi)傳遞，其方向與水分?jǐn)U散傳遞的方向相反，影響了水分的向外蒸發(fā)。而微波是內(nèi)部加熱，含水量高的部位升溫較快。因此在微波干燥過程中，水分由內(nèi)層向外層的遷移速度快，干燥速度明顯快于熱風(fēng)干燥。在茶葉干燥中應(yīng)用微波干燥具有以下優(yōu)點(diǎn)：
（1）干燥速度快；
（2）產(chǎn)品；由于茶葉表面溫度不太高，葉綠素變化少，色澤綠翠而耐藏，香氣損失少，干燥均勻；同時(shí)由于水分蒸發(fā)速度快，容易形成多孔性，產(chǎn)品的復(fù)水性好，泡茶時(shí)內(nèi)容物易溶出。
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