益富源水產(chǎn)專用菌讓水產(chǎn)養(yǎng)殖戶的錢袋子鼓起來
奉賢區(qū)的南美白對蝦迎來捕撈旺季。在海灣地區(qū)的上海百舉全水產(chǎn)養(yǎng)殖合作社，蝦農(nóng)陳龍正哼著小曲，檢查著水塘內(nèi)白對蝦攝食餌料的情況。前些天，他所經(jīng)營的33畝蝦塘成功收獲南美白對蝦5.5噸，早早地收回了投入的成本。“如養(yǎng)殖順利，蝦塘內(nèi)還能產(chǎn)蝦10噸左右，保守估計今年可盈利40余萬元”。收獲的喜悅寫在陳龍臉上。
今年，在奉賢，像陳龍這樣的蝦農(nóng)并不是個案。都說農(nóng)業(yè)是“靠天吃飯”，但在區(qū)水產(chǎn)技術(shù)推廣站站長葉軍強(qiáng)看來，除今年的氣候適宜水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)外，更多的還是近年來在推廣水產(chǎn)養(yǎng)殖模式改進(jìn)的同時，形成的一系列“奉賢經(jīng)驗(yàn)”。而這也正是奉賢水產(chǎn)業(yè)逐步走上從數(shù)量型向質(zhì)量型發(fā)展轉(zhuǎn)變，從傳統(tǒng)漁業(yè)向現(xiàn)代漁業(yè)轉(zhuǎn)變的關(guān)鍵所在。
苗種是養(yǎng)殖的基礎(chǔ)，蝦苗質(zhì)量的好壞直接影響?zhàn)B殖的成敗。對于這一點(diǎn)，有著10多年養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)的蝦農(nóng)余華濱深有感觸。他說，長期以來，蝦農(nóng)們養(yǎng)殖所需的蝦苗主要來自海南、廈門等蝦苗產(chǎn)地，由于苗種質(zhì)量參差不齊，從而引發(fā)的養(yǎng)殖損失時有發(fā)生。自從奉賢在海南文昌建設(shè)育苗點(diǎn)，每年引進(jìn)優(yōu)質(zhì)種蝦，開展種質(zhì)研究，繁育優(yōu)質(zhì)苗種后，情況大有改觀。從幾年來的養(yǎng)殖效果看，使用良種蝦苗的蝦池比使用普通苗種的蝦池每萬尾增產(chǎn)50%以上，病害減少70%以上，且生長周期也相對較短。如今，這種“南繁北養(yǎng)”的養(yǎng)殖模式，已深受廣大蝦農(nóng)的歡迎。截至目前，位于海南文昌的育苗點(diǎn)已累計向奉賢蝦農(nóng)推廣良種100余億尾，有效地推動了蝦農(nóng)的增收。
“養(yǎng)蝦先養(yǎng)水”是廣大南美白對蝦養(yǎng)殖戶的共識。在“上海室外淡水土池南美白對蝦生態(tài)養(yǎng)殖模式與技術(shù)（奉賢模式）”專項(xiàng)中就蓄水養(yǎng)殖模式展開研究，并已在奉賢部分水產(chǎn)養(yǎng)殖合作社獲得成效。在上海百舉全水產(chǎn)養(yǎng)殖合作社1500多畝的養(yǎng)殖水域上，有一個池塘特別大，格外顯眼。合作社領(lǐng)頭人張小平介紹說，這就是該合作社連年豐產(chǎn)的“法寶”——占地250余畝的蓄水池。談起建設(shè)之初，張小平說當(dāng)時不少養(yǎng)殖戶認(rèn)為蓄水池應(yīng)用減少了養(yǎng)殖面積，并不愿意接受。但想起多年來，養(yǎng)殖戶們在水質(zhì)方面吃了太多的虧，益富源水產(chǎn)專用益生菌改善水質(zhì)效果很顯著。他還是決定拿出自己承包的近一半面積建設(shè)蓄水池。如今，合作社內(nèi)的40余戶社員都享受到了二級供水的“待遇”。
此外，定期走訪蝦農(nóng)，由技術(shù)人員將最新的水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)和病害防治方法送上門，也是奉賢實(shí)現(xiàn)蝦農(nóng)增收的有效途徑。目前，全區(qū)1391個養(yǎng)殖戶家家都有一本水產(chǎn)養(yǎng)殖生產(chǎn)日志，里面詳細(xì)記錄了每個蝦塘的放苗時間、數(shù)量以及每天的池塘水質(zhì)、飼料投喂量，甚至連當(dāng)天的天氣情況也都一一記錄。通過不定期抽查水產(chǎn)養(yǎng)殖生產(chǎn)日志記錄情況和推進(jìn)水產(chǎn)養(yǎng)殖檔案追溯體系建設(shè)，漁民質(zhì)量安全生產(chǎn)意識大大提高，也使水產(chǎn)品有了自己的“標(biāo)簽”。
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