榨油機(jī)壓榨食用油安全衛(wèi)生環(huán)保,純天然無(wú)污染更放心。壓榨食用油物質(zhì)檢測(cè)。
蠟質(zhì)是植物油中天然存在的物質(zhì),由碳?xì)浠衔?、脂肪族脂類、游離脂肪醇、甘油三脂、甾醇脂等一系列脂類化合物組成,主要為長(zhǎng)碳鏈脂肪酸和長(zhǎng)碳鏈脂肪醇脂化形成的脂肪族脂類,米糠油、葵花籽油、玉米油中含量較多,經(jīng)脫蠟去除。
蠟質(zhì)熔點(diǎn)高,油中溶解度低,低溫環(huán)境儲(chǔ)藏時(shí),微量的蠟質(zhì)易結(jié)晶析出,引起油品發(fā)朦,同時(shí),植物油中含有的微量蠟質(zhì)會(huì)引起油的消化吸收率下降,在烹飪過程中度風(fēng)味產(chǎn)生影響。因此,測(cè)定蠟含量,確定脫蠟是否徹底,從而指導(dǎo)精煉工藝,可有效避免植物油發(fā)朦現(xiàn)象。