新型油炸食品掛糠機(jī)，大洋牌咖喱雞排裹面包屑設(shè)備是油炸制品加工過程中的前期處理設(shè)備，其作用是將產(chǎn)品均勻裹上一層面包糠（屑），對油炸制品起保護(hù)作用，并增加產(chǎn)品色澤及風(fēng)味，是油炸制品加工過程中不可缺少的設(shè)備。
上糠機(jī)與上漿機(jī)可配合使用，亦可單獨(dú)使用，可以對市場上流行的漢堡肉餅、麥樂雞塊、魚香漢堡肉餅、土豆餅、南瓜餅、肉串等產(chǎn)品進(jìn)行上面包屑處理，是食品工廠理想的上面包屑設(shè)備。
