珠海氣調(diào)保鮮包裝機(jī)受到食品加工廠商及消費(fèi)者的青昧
依利達(dá)ELIDA品牌ELD-48A 半自動(dòng)盒式氣調(diào)保鮮包裝機(jī)(食品氣調(diào)保鮮包裝機(jī) 生鮮肉氣調(diào)保鮮機(jī) 熟肉制品氣調(diào)包裝機(jī) 魚類氣調(diào)保鮮包裝設(shè)備 家禽半自動(dòng)盒式氣調(diào)保鮮包裝機(jī)械)又稱MAP,是當(dāng)今世界食品保鮮包裝的一項(xiàng)熱門先進(jìn)技術(shù),它利用CO2、O2、N2等保護(hù)性混合氣體轉(zhuǎn)換包裝內(nèi)的空氣,利用各種氣體所起的不同作用,抑制引起食品變質(zhì)的大多數(shù)微生物的生長繁殖,并使新鮮果品蔬菜等植物性食品呼吸速率降低,從而使食品保鮮并延長保鮮期。包裝后的成品形狀為盒裝或袋裝,和適用于食品在超市小包裝零售,批發(fā)市場中大包裝的物流和銷售。
依利達(dá)ELIDA品牌食品氣調(diào)保鮮包裝機(jī)國內(nèi)外常用的保護(hù)氣體是CO2(二氧化碳)、O2(氧氣)、 N2(氮?dú)猓┤N。它們各自的功能是:
1、CO2:是一種抑制細(xì)菌生長繁殖的抑菌氣體劑。它的特點(diǎn):抑菌作用在細(xì)菌開始繁殖曲線的滯后期價(jià)段(抑制細(xì)菌指數(shù)約為100個(gè)/100g以內(nèi));在低溫下易溶解于水和脂肪;它對(duì)大多數(shù)需氧菌有抑菌效果,但對(duì)厭氧菌和酵母菌無效。通常抑制細(xì)菌的濃度為30%。
2、O2:它的作用有三方面:抑制厭氧菌的生長繁殖;保持新鮮豬、牛、羊肉的紅色色澤;保持新鮮果蔬新陳代謝需氧呼吸。
3、N2: 惰性氣體,與食品不起作用,僅作為混合氣體的充填氣體。
依利達(dá)ELIDA品牌食品氣調(diào)保鮮包裝機(jī)應(yīng)用范圍:可廣泛用于生.熟肉、禽、魚以及果蔬等休閑食品或面包、糕點(diǎn)和盒飯等熟食品的包裝,由于較好地保持了食品原有的口感、色澤、形狀及營養(yǎng),同時(shí)可達(dá)到較長的保鮮期,己越來越受到食品加工廠商及消費(fèi)者的青昧。在歐美市場采用氣調(diào)保鮮包裝的食品發(fā)展十分迅速,年增長速度高達(dá)25%,目前國內(nèi)市場每年氣調(diào)保鮮包裝生.熟產(chǎn)品50億盒之多。年增長速度20%,取代傳統(tǒng)式食品真空包裝高溫.高壓滅菌保質(zhì)不保鮮的缺點(diǎn)。.
依利達(dá)ELIDA品牌食品氣調(diào)保鮮包裝機(jī)的性能特點(diǎn):
1、廣泛適用于:生鮮肉、熟肉制品、魚類、家禽、貝類、水果、咖啡、茶葉、蔬菜、面包等超市配送食品。氣調(diào)包裝具有使食品保質(zhì)、保鮮、保色、保形、保味的特點(diǎn),風(fēng)靡歐美市場。
2、采用電、氣、機(jī)控制,可編程控制器(PLC)選用日本產(chǎn)“三菱”知名品牌, 各部分動(dòng)作及控制參數(shù)均可由PLC設(shè)定、修改。性能穩(wěn)定,人機(jī)界面對(duì)話,控制方便可靠,故障率低。
3、人工將已充填包裝盒放入自動(dòng)輸送機(jī)構(gòu),即可自動(dòng)連續(xù)完成。包裝盒自動(dòng)輸入、抽真空、充保鮮氣體、熱壓封口、分切、成品包裝盒輸出自動(dòng)完成。
4、光電跟蹤蓋膜圖案,確保包裝印刷圖案的完整,光電跟蹤無盒、待包裝盒位子錯(cuò)放自動(dòng)停機(jī)保護(hù)功能,保證成品質(zhì)量。
5、整機(jī)根據(jù)設(shè)計(jì)要求采用SUS304不銹鋼制造,確保設(shè)備長期穩(wěn)定性,符合食品衛(wèi)生要求。采用真空泵抽真空原理避免使用真空發(fā)生器導(dǎo)致氣體配比率不達(dá)標(biāo)、殘留氣體污染食品現(xiàn)象。真空泵性能卓越,可達(dá)到極限真空,包裝盒內(nèi)氣體置換率達(dá)到99%,真正實(shí)現(xiàn)氣調(diào)包裝的功能。
5、設(shè)備運(yùn)行采用伺服電機(jī)控制系統(tǒng)、快速、平穩(wěn),步進(jìn)控制系統(tǒng)性能可靠。膜卷設(shè)有定位裝置,更換方便、快捷;三分鐘以內(nèi)即可更換。電控箱采用國內(nèi)包裝機(jī)行業(yè)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn), 獨(dú)立安裝。本機(jī)為單相220V電源,內(nèi)設(shè)漏電保護(hù)功能,確保設(shè)備及人身安全。設(shè)備底部空格部采用不銹鋼網(wǎng)狀密封防護(hù)裝置,避免鼠類串入;電路部分有漏電保護(hù)裝置,開門自動(dòng)切斷氣源,確保設(shè)備及人身安全。
6、設(shè)備與市場同類產(chǎn)品相比,該機(jī)設(shè)計(jì)模具更換方便,整套模具更換時(shí)間只需二十分鐘之內(nèi)完成,模具設(shè)計(jì)可拆分式,以便設(shè)備擦洗。封口、切割、抽真空、充氣、放氣時(shí)間均在PLC觸摸屏內(nèi)可調(diào)。采用氣壓熱封,封口平整無漏氣現(xiàn)象。真空泵實(shí)現(xiàn)搞精度氣體置換,不同與市面上的虛假氣體置換率。
依利達(dá)ELIDA品牌食品氣調(diào)保鮮包裝機(jī)技術(shù)參數(shù):
1)外接真空泵:380V;
1)設(shè)備電源:220V/50HZ;
2) 功率:5kw;
3)工作氣壓:0.6-0.8Mpa;
4) 氣源流量:>200升/分;
5)空氣壓縮機(jī):排氣壓力0.8Mpa,流量>0.25立方米/分;
6)保鮮氣體充氣壓力:0.04-0.50MPa;
7)耗氣量:根據(jù)包裝盒規(guī)格而定;
8)氣調(diào)包裝速度:1100盒/ 小時(shí);
9)普通包裝:1400盒/小時(shí);
10)整機(jī)重量:1000kg;
11)外形尺寸:4200×1150×1180mm(長×寬×高)。
氣體比例混合裝置技術(shù)參數(shù)
氣體混合數(shù):氧氣、氮?dú)?、二氧化碳?xì)怏w的兩種或三種或其它氣體。
氣體混合比例:參見詳細(xì)的氣體混合配比表。
氣體源壓力:>0.40MPa≤0.5 MPa。
根據(jù)您的特殊情況,設(shè)計(jì)效率的自動(dòng)化包裝系統(tǒng),是依利達(dá)公司的專長!