自動(dòng)攪拌炒鍋，保溫夾層鍋的特點(diǎn)： 本夾層鍋燃燒充分，無煙無塵，少量積碳，無環(huán)境污染。火焰溫度隨意調(diào)節(jié)，溫度最高達(dá)300℃左右。并且具有受熱面積大加熱均勻，液體沸騰時(shí)間短，加熱溫度容易控制等特點(diǎn)。本鍋內(nèi)層鍋體(內(nèi)鍋)采用耐酸耐熱的奧氏型不銹鋼制造,配有壓力表和安全閥,外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠。
大洋牌夾層鍋的具體介紹：
夾層鍋又名蒸汽鍋、蒸煮鍋、夾層蒸汽鍋。通常由鍋體和支腳組成。鍋體是由內(nèi)外球形鍋體組成的雙層結(jié)構(gòu)形式，中間夾層通入電熱管加熱。有固定式、可傾式、攪拌式等樣式。夾層鍋具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時(shí)間短、加熱溫度容易控制、外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠等特點(diǎn)。夾層鍋廣泛應(yīng)用于各類食品的加工，也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等，是食品加工提高質(zhì)量、縮短時(shí)間、改善勞動(dòng)條件的良好設(shè)備。
大洋牌夾層鍋主要參數(shù)：
型號(L)
電壓（V）
電熱管
功率（千瓦時(shí)）
首先可加熱導(dǎo)熱油
支數(shù)
每支功率（千瓦）
300
380
3
6
18
60
400
380
4
6
24
65
500
380
4
9
36
81
600
380
4
12
48
91
最高溫度
350℃（低、中、高三檔位自動(dòng)控溫）
（350號以上）（千克）
