花生豆腐機(jī)價(jià)位 鑫豐供應(yīng)全自動花生豆腐機(jī)十年保修 技術(shù)培訓(xùn)
花生豆腐是以花生為原料制作的豆腐。花生豆腐比傳統(tǒng)大豆豆腐制作更簡單，食用更方便，其味道鮮美，營養(yǎng)豐富，風(fēng)味獨(dú)特，清白細(xì)嫩，口感極佳，不用任何添加劑和色素等對人體有害的物質(zhì)，既保留了花生的原汁原味，又具有豆腐的各種特點(diǎn)，是傳統(tǒng)大豆豆腐無法比擬的，因而很受人們的喜愛。
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制作過程
1、將選好的花生米放入水中浸泡6小時(shí)左右，加水?dāng)?shù)量，以水超過花生米5—10cm左右為宜。
2、將浸泡后的花生米撈出，用磨漿機(jī)磨漿，在磨漿的過程中，應(yīng)加適量的水，但一斤干花生米不超過9斤水。
3、將磨好的花生漿分出一半，以干花生米與淀粉1∶1的比例，將淀粉加入花生漿中攪拌均勻。注意一定要充分?jǐn)嚢?，直到淀粉完全攪勻?yàn)橹?。在攪拌的同時(shí)可根據(jù)需要加入各種顏色、各種口味蔬菜汁、水果汁、植物香料以及雞蛋、芝麻等佐料。
4、將沒加入淀粉的另一半花生漿放在火上熬煮，先小火，然后逐漸加大火力，同時(shí)用鍋鏟不斷攪拌花生漿，使其受熱均勻，煮開后再用小火，然后將已拌入淀粉的花生漿全部勻速倒入煮開后的花生漿，并快速攪拌，直到再次煮開為止，這一過程火候可逐漸加大。
5、混合煮開后的花生漿即可用瓢舀入塑料模具盒內(nèi)，經(jīng)自然冷卻4至5個(gè)小時(shí)后，即為成品。如果要制作硬一點(diǎn)的花生豆腐，可在火上多煮一會兒。
6、在不添加任何輔料的情況下，用生花生米磨漿制成的花生豆腐有清香滋味，用炒熟的花生米磨漿制成的花生豆腐則具有濃香滋味。
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鑫豐花生豆腐機(jī)是鑫豐多年來在生產(chǎn)豆腐機(jī)的經(jīng)驗(yàn)基礎(chǔ)上，并吸取各種機(jī)型之長而創(chuàng)新設(shè)計(jì)的產(chǎn)品，從材料選用，技術(shù)升級，衛(wèi)生安全方面都有所改進(jìn); 鑫豐花生豆腐機(jī)均采用不銹鋼制作，全自動控制，流水線作業(yè)，科學(xué)的工藝流程設(shè)計(jì)、先進(jìn)的磨漿技術(shù)、高溫加熱技術(shù)、氣壓成型技術(shù)，現(xiàn)做現(xiàn)賣、低耗快速、安全衛(wèi)生、操作簡便、占地面積小、無污染，同時(shí)，花生豆腐機(jī)器還具有一機(jī)多用、自動操作、自動控溫、方便快捷、潔凈衛(wèi)生、保持營養(yǎng)。
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