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虔茶好喝嗎?虔茶應(yīng)該怎么喝?
虔茶好喝嗎?虔茶應(yīng)該怎么喝?
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上架日期:2017-11-24 10:08:08
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詳細(xì)說(shuō)明
    虔茶好喝嗎?虔茶應(yīng)該怎么喝?茶香,是茶由內(nèi)而外散發(fā)出的香氣,是茶湯體現(xiàn)的重要部分。而人的嗅覺(jué)細(xì)胞發(fā)育得并不一樣,有些人對(duì)于茶香有著天生的敏感度,有些人卻很難聞到真正的茶香。但是,虔茶小編在這里告訴大家,嗅覺(jué)是可以訓(xùn)練的!品味茶的香氣表現(xiàn)在哪些方面呢?

    茶香表現(xiàn)在這三個(gè)階段,易被聞出。

    第一種是聞香杯

    虔茶好喝嗎?虔茶應(yīng)該怎么喝?從聞香杯中聞到香味,是要從茶湯在最高溫時(shí)聞,溫度漸漸降低,香氣可能發(fā)生變化,這個(gè)要自己掌握。在最高溫時(shí),會(huì)有嗆鼻的感覺(jué),只有部份的茶湯在最高溫時(shí)會(huì)嗆出香味來(lái),如果是這種情形,沖泡時(shí),盡量再掌握住更高溫泡,可以再?zèng)_泡出另外不可知的香味。

    經(jīng)過(guò)幾秒之后,香味就開(kāi)始呈現(xiàn),由淡轉(zhuǎn)濃,再由濃轉(zhuǎn)淡,這是第一道香。之后另一種香味就會(huì)慢慢呈現(xiàn),也是由淡至濃,由濃至淡。一層接著一層,甚至到室溫時(shí),都還有香味,所說(shuō)杯底留香的茶就是這樣。

    第二種是茶湯

    虔茶好喝嗎?虔茶應(yīng)該怎么喝?不同茶,有些可能用聞香杯或湯匙或許聞不出香氣來(lái),但是入口時(shí),會(huì)有香氣表現(xiàn)出來(lái),溫度漸減,其香氣也會(huì)有所變化。如虔茶紅杉沖泡后就會(huì)有一股高爽濃郁的花蜜香,茶葉的香氣與原料的鮮嫩程度和制茶手法高下有關(guān),原料越細(xì)嫩,所含芳香物質(zhì)越多,香氣也越高。

    第三種是喝完后口中的香氣

    虔茶好喝嗎?虔茶應(yīng)該怎么喝?是指喝完之后,從口中吐出來(lái)的香氣。有些茶,在聞香杯、飲用時(shí)聞不到某種香氣,飲完后會(huì)發(fā)覺(jué)有一種清香存在。因?yàn)轵杓t杉產(chǎn)自贛州龍南縣臨塘鄉(xiāng)虔山原始山林,屬國(guó)家自然保護(hù)區(qū)九連山余脈,平均海拔600米,空氣濕潤(rùn),終年云霧繚繞,屬原生態(tài)山區(qū),空氣清新,氣候溫潤(rùn),土壤富含有機(jī)質(zhì),汲竹根水而長(zhǎng), 伴紅豆杉而生。所以當(dāng)你飲用虔茶紅杉過(guò)后,會(huì)發(fā)覺(jué)呼吸之間,有悠長(zhǎng)的香氣在口中徘徊。

    從聞香杯,到茶湯,再到齒有余香,慢慢到達(dá)品鑒香茗的多層境界。
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