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產(chǎn)品簡介

榨油機(jī)熱榨工藝中出油率的影響因素

產(chǎn)品價(jià)格：￥25000

上架日期：2017-12-23 14:14:54

產(chǎn)地：河南

發(fā)貨地：鞏義

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詳細(xì)說明

對(duì)于食用油物理壓榨法根據(jù)工藝來分的話可以分為熱榨和冷榨，如果采用熱榨的話，榨油機(jī)設(shè)備還需要配套滾筒炒籽機(jī)，需要對(duì)物料進(jìn)行蒸炒，因此影響出油率和油品質(zhì)因素中除了榨油機(jī)外，炒料的溫度以及時(shí)間等把控也是很重要的影響因素，下面河南能達(dá)動(dòng)力機(jī)械制造有限公司把影響熱榨工藝油料出油率以及加工效率等要素詳細(xì)介紹一下；

我們就以菜籽這種油料為例，如果只是蒸炒壓榨這個(gè)工段，但是在實(shí)際過程中，菜籽還需要進(jìn)行去殼清理。因?yàn)椴俗言谑斋@或者晾曬的過程中，可能會(huì)摻入沙石、泥土、油菜莖葉等雜質(zhì)，這些雜質(zhì)如果不經(jīng)過有效的處理，不但會(huì)造成餅粕的質(zhì)量欠佳還會(huì)導(dǎo)致油脂的質(zhì)量降低。此外，如果油料中含有沙石、機(jī)械雜質(zhì)等也會(huì)對(duì)榨油設(shè)備造成損害。因此，為了保證生產(chǎn)順利進(jìn)行，在入榨之前必須要進(jìn)行一定的除雜清理。

對(duì)菜籽的熱處理。熱處理是提高菜籽出油率的有效方法之一，也是油脂生產(chǎn)中的一道重要工序。所謂的熱處理即對(duì)油料進(jìn)行加熱，也稱之為蒸胚或者炒胚。生的菜籽經(jīng)過熱處理后送入榨油設(shè)備壓榨叫做熱榨，能夠提高出油率。熱處理的好壞能在很大程度上對(duì)菜籽等油料的出油率造成一定的影響。

如果想要達(dá)到更高品質(zhì)油品，在壓榨出的毛油還需要經(jīng)過后續(xù)精煉過濾等設(shè)備。

下面總結(jié)了提高菜籽油料的技巧：

  1、篩去泥沙，菜籽中一般含泥沙，在加工過程中泥沙會(huì)吸油，降低出油率。
  2、破碎菜籽，將菜籽全部破碎之后再進(jìn)行炒制。
  3、炒制時(shí)需要注意控火，不能過大或過小，炒至菜籽崩裂，發(fā)出響聲為好，溫度在120-130°。
  4、榨油時(shí)，可適當(dāng)?shù)膿揭恍┟卓?，增加受力面積。由于菜籽油料含油率較高，而菜籽較小，在進(jìn)入榨油機(jī)未經(jīng)過全力壓榨餅就排出，因此摻入米糠可增加受力面積，減慢滑動(dòng)速度，更大程度上出油。

我們可以總結(jié)出想要好的出油率，不僅需要油料、榨油工藝、榨油機(jī)，更多的還是需要榨油技術(shù)的配合。

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