血豆腐生產(chǎn)線_全套血豆腐生產(chǎn)線價格血豆腐設(shè)備報價我公司生產(chǎn)全套的血豆腐加工設(shè)備,可根據(jù)產(chǎn)量的多少來設(shè)計專門的生產(chǎn)線,適合各種大中小型生產(chǎn)。本公司銷售面向全國各地,歡迎前來咨詢各種食品機(jī)械設(shè)備。
血豆腐生產(chǎn)線血豆腐的加工一般有鴨血豆腐,豬血豆腐,羊血豆腐等之前都是用傳統(tǒng)的加工方式,這樣做出的血豆腐過程很麻煩 成本也加大了,而且血液中的毛發(fā)、血塊等雜質(zhì)頁過濾不干凈,這樣吃進(jìn)去也不衛(wèi)生,現(xiàn)在有了血豆腐生產(chǎn)線全套設(shè)備,一整個流程下來干凈衛(wèi)生,而且節(jié)省了人力和時間,產(chǎn)量也大大增加了。
血豆腐生產(chǎn)線血豆腐生產(chǎn)線工藝流程工業(yè)化生產(chǎn)豬血豆腐不同于小作坊生產(chǎn)的地方就是工業(yè)化生產(chǎn)的豬血是經(jīng)過盒裝封口機(jī)封盒的,經(jīng)過盒裝封口機(jī)封盒的豬血在根據(jù)銷售渠道來選擇殺菌方式,常見的殺菌方式就是巴氏殺菌和高溫殺菌,巴氏殺菌屬于低溫殺菌,它可以更大程度的保證豬血豆腐的口感和營養(yǎng)價值,但是缺點就是保質(zhì)期比較短,只適合在當(dāng)?shù)劁N售,全套血豆腐生產(chǎn)線價格制約一個品牌的發(fā)展。再就是高溫殺菌,高溫殺菌鍋是在加溫加壓的環(huán)境下進(jìn)行殺菌,殺菌溫度可以達(dá)到135度,高溫殺菌鍋屬于國家二級壓力容器,他的殺菌方式也是水浴式殺菌,殺菌后的豬血豆腐保質(zhì)期增長,缺點就是口感方面不如低溫殺菌的豬血豆腐,但是由于他的保質(zhì)期長,市場上的盒裝血豆腐都是使用高溫殺菌。
血豆腐生產(chǎn)線血豆腐生產(chǎn)線工藝流程大部分為手工作坊式加工,并且豬血豆腐傳統(tǒng)加工配方不統(tǒng)一,原料質(zhì)量不統(tǒng)一,工藝品不規(guī)范,加工方法各異,致使產(chǎn)品味道差異大,易于腐敗,衛(wèi)生不合格,保質(zhì)期短。針對以上情況,通過新鮮豬血抗凝、凝固、滅菌等多道工序,使豬血豆腐加工工業(yè)化,并提高豬血豆腐的口感、外觀及保質(zhì)期。
血豆腐生產(chǎn)線血豆腐生產(chǎn)線血豆腐分為散裝血豆腐和盒裝血豆腐,盒裝血豆腐的的加工步驟分別經(jīng)過暫存攪拌-制冷罐-過濾罐-混料(冷熱缸)-脫氣罐-灌裝機(jī)-封膜機(jī)-噴碼機(jī)-加熱封口-切割機(jī)-殺菌,而散裝血豆腐相比較于傳統(tǒng)的血豆腐加工其實變化不算大,僅僅是為了節(jié)省人力和采用了一個混料罐,全套血豆腐生產(chǎn)線價格當(dāng)然不同的地方有著不同的食品要求,有地方的人要求血豆腐平整光滑,表面不能有氣泡一類的,那么如果是散裝血豆腐就需要在混料后加了一個脫氣罐。小型血豆腐生產(chǎn)線相對于傳統(tǒng)的血豆腐加工方法,機(jī)械化生產(chǎn)更加的干凈、速度,而且大大的減少了人力,因為我們公司的血豆腐生產(chǎn)線是全自動生產(chǎn),所以只需要幾個人甚至一兩個人進(jìn)行初始操作和防止生產(chǎn)過程中出現(xiàn)一些突發(fā)狀況便可以了。
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