羊血豆腐生產(chǎn)線_羊血豆腐生產(chǎn)線廠家安徽宿州王先生做血豆腐加工有一個(gè)屠宰場(chǎng),每天工作時(shí)間殺一小時(shí)休息兩個(gè)小時(shí),之前的血都是倒掉了,既浪費(fèi)又污染環(huán)境,一天是4000只鴨,一只鴨出150g血,按照1:2的比例,想做盒裝,一盒是300g,預(yù)計(jì)一臺(tái)年也就是6000盒,想投資少點(diǎn),不需要脫氣,就想做帶氣泡的那種,給他搭配一個(gè)采血罐、一個(gè)配料罐、一臺(tái)灌裝機(jī)。說(shuō)準(zhǔn)備過(guò)幾天來(lái)公司考察一下。
羊血豆腐生產(chǎn)線血豆腐是一種大補(bǔ)的食品,平時(shí)貧血的婦女兒童老年人可以多吃點(diǎn)血豆腐,對(duì)人體都是有好處的。血豆腐就是各種動(dòng)物的血進(jìn)行深加工后制成的血豆腐。
羊血豆腐生產(chǎn)線羊血豆腐生產(chǎn)線工藝流程工業(yè)化生產(chǎn)豬血豆腐不同于小作坊生產(chǎn)的地方就是工業(yè)化生產(chǎn)的豬血是經(jīng)過(guò)盒裝封口機(jī)封盒的,經(jīng)過(guò)盒裝封口機(jī)封盒的豬血在根據(jù)銷售渠道來(lái)選擇殺菌方式,常見(jiàn)的殺菌方式就是巴氏殺菌和高溫殺菌,巴氏殺菌屬于低溫殺菌,它可以更大程度的保證豬血豆腐的口感和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,但是缺點(diǎn)就是保質(zhì)期比較短,只適合在當(dāng)?shù)劁N售,羊血豆腐生產(chǎn)線廠家制約一個(gè)品牌的發(fā)展。再就是高溫殺菌,高溫殺菌鍋是在加溫加壓的環(huán)境下進(jìn)行殺菌,殺菌溫度可以達(dá)到135度,高溫殺菌鍋屬于國(guó)家二級(jí)壓力容器,他的殺菌方式也是水浴式殺菌,殺菌后的豬血豆腐保質(zhì)期增長(zhǎng),缺點(diǎn)就是口感方面不如低溫殺菌的豬血豆腐,但是由于他的保質(zhì)期長(zhǎng),市場(chǎng)上的盒裝血豆腐都是使用高溫殺菌。
羊血豆腐生產(chǎn)線羊血豆腐生產(chǎn)線工藝流程大部分為手工作坊式加工,并且豬血豆腐傳統(tǒng)加工配方不統(tǒng)一,原料質(zhì)量不統(tǒng)一,工藝品不規(guī)范,加工方法各異,致使產(chǎn)品味道差異大,易于腐敗,衛(wèi)生不合格,保質(zhì)期短。針對(duì)以上情況,通過(guò)新鮮豬血抗凝、凝固、滅菌等多道工序,使豬血豆腐加工工業(yè)化,并提高豬血豆腐的口感、外觀及保質(zhì)期。
羊血豆腐生產(chǎn)線羊血豆腐生產(chǎn)線血豆腐分為散裝血豆腐和盒裝血豆腐,盒裝血豆腐的的加工步驟分別經(jīng)過(guò)暫存攪拌-制冷罐-過(guò)濾罐-混料(冷熱缸)-脫氣罐-灌裝機(jī)-封膜機(jī)-噴碼機(jī)-加熱封口-切割機(jī)-殺菌,而散裝血豆腐相比較于傳統(tǒng)的血豆腐加工其實(shí)變化不算大,僅僅是為了節(jié)省人力和采用了一個(gè)混料罐,羊血豆腐生產(chǎn)線廠家當(dāng)然不同的地方有著不同的食品要求,有地方的人要求血豆腐平整光滑,表面不能有氣泡一類的,那么如果是散裝血豆腐就需要在混料后加了一個(gè)脫氣罐。小型羊血豆腐生產(chǎn)線相對(duì)于傳統(tǒng)的血豆腐加工方法,機(jī)械化生產(chǎn)更加的干凈、速度,而且大大的減少了人力,因?yàn)槲覀児镜?/span>羊血豆腐生產(chǎn)線是全自動(dòng)生產(chǎn),所以只需要幾個(gè)人甚至一兩個(gè)人進(jìn)行初始操作和防止生產(chǎn)過(guò)程中出現(xiàn)一些突發(fā)狀況便可以了。
羊血豆腐生產(chǎn)線售后服務(wù):
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