原始社會(huì)，餐飲店沒(méi)出現(xiàn)之前，大家都不用調(diào)味料，生吃或燒熟，基本不需要什么味道。奴隸社會(huì)，餐飲店還沒(méi)有形成，大家不用什么調(diào)味料，奴隸主偶然賞點(diǎn)鹽巴，已經(jīng)是天大的恩賜。封建社會(huì)，餐飲商店基本形成，對(duì)于調(diào)味料，小店也只有土制的花椒胡椒，鹽巴貴的要死，只有上檔次的大店才敢用。從食不知味到食之無(wú)味，這種狀態(tài)一直持續(xù)了幾千年。如今社會(huì)，各種連鎖餐飲店遍布街頭，各種調(diào)味料琳瑯滿目，食客吃的舌頭麻木，一個(gè)火鍋里，百分之八十都是調(diào)味料，沒(méi)看到什么貨真價(jià)實(shí)的肉和菜。
時(shí)光倒流，食不知味。
為什么連鎖餐飲管理公司一定要有自己的調(diào)味品品牌？
一，沒(méi)有差異化的經(jīng)營(yíng)方式，不能從菜品的創(chuàng)新上和口感上與同行拉開(kāi)差距，很快就被同行擠壓。二，沒(méi)有自己獨(dú)特的味道，面對(duì)著遍地的餐飲店，顧客為什么要到你這來(lái)呢？三，沒(méi)有以上兩點(diǎn)，再勤快的廚師，再精打細(xì)算的掌柜，也改變不了被市場(chǎng)淘汰的命運(yùn)。
想不被淘汰，就要?jiǎng)偬彀胱?。就要有自己的調(diào)味品品牌。
中間插播一個(gè)很小很小的故事：在歷史上光輝燦爛，名人大咖白癡偽文藝甲等頹廢青年輩出的大明朝，明神宗萬(wàn)歷年間，皇帝生活幸福，人民生活幸福，大家生活幸福。有位姓龍，名字還是龍的廚師（也不知怎么敢叫這名的，反正皇帝不計(jì)較，大家都不計(jì)較，為幸存者鼓掌），被招到了皇宮中?；实蹫樗惺裁茨檬纸^藝，做幾道美味嘗嘗看。阿龍不負(fù)皇帝所望，做了一道油燜辣子雞。神宗有些惱火了，看不下去了，欺負(fù)外地人不識(shí)貨嗎？天天看都看得膩味了，你問(wèn)朕現(xiàn)在想不想吃，算了，弄出去砍了吧。丟不起這人。
阿龍一臉委屈：嘗一口再殺我。
不嘗。神宗拒絕。
嘗嘗，為了大明江山，為了先皇重八，他老人家就是靠這個(gè)走上致富之路的。
神宗服了，嘗了一口。假模作樣一小口。
爽爆了！神宗欲仙欲死。真過(guò)癮，阿龍廚師用的什么料啊？
用的是祖?zhèn)鞯拿芊ㄅ渲玫睦贬u。還沒(méi)起名字。
就叫龍澤辣醬吧。朕的好廚師，龍大廚。神宗意猶未盡。
一把小鍋爆炒，龍澤辣醬紅遍全國(guó)。
老字號(hào)，老品牌延續(xù)至今。
自龍廚創(chuàng)牌至今，小鍋爆炒工藝一直得以流傳和發(fā)揚(yáng)。如今，徐州龍喜食品以繼承和發(fā)揚(yáng)老字號(hào)，老品牌，以小鍋爆炒的傳統(tǒng)工藝發(fā)展辣醬代加工業(yè)務(wù)，目前已經(jīng)成為集辣醬研發(fā)、生產(chǎn)、銷售、物流、服務(wù)為一體的中國(guó)辣醬代加工龍頭企業(yè)。
作為中國(guó)最具創(chuàng)新精神的辣醬新產(chǎn)品研發(fā)基地與辣醬代加工基地，公司專注于辣醬30余年，獨(dú)家創(chuàng)造了辣醬的秘方調(diào)料，將各種調(diào)料根據(jù)辣醬的原材料不同進(jìn)行獨(dú)特的組合與融合，從而造就獨(dú)家的調(diào)味秘方。辣醬產(chǎn)品出鍋封味，口味完美、獨(dú)一無(wú)二，形成了公司獨(dú)特的系列創(chuàng)新性辣醬產(chǎn)品。面對(duì)線下食品零售商、線上食品供應(yīng)商、調(diào)味品廠家和零售商四類客戶，公司組建了專業(yè)的服務(wù)團(tuán)隊(duì)，建立了完善的用戶售前、售中、售后服務(wù)體系，并將服務(wù)作為公司理念持續(xù)貫徹、落實(shí)，確保公司能夠?yàn)榭蛻籼峁┤?、貼心的服務(wù)，讓用戶全程無(wú)憂。
回歸話題，龍喜代工，用自己獨(dú)特的品牌，小鍋爆炒的傳統(tǒng)工藝，為連鎖餐飲企業(yè)打造屬于自己的調(diào)味品品牌。相比其種類繁多的調(diào)味品，龍澤的產(chǎn)品從原料上采取純天然原料，傳統(tǒng)小鍋爆炒，全程無(wú)添加。具有口感好，不膩，不肥，不平淡等特點(diǎn)，口感鮮美，健康飲食，回味無(wú)窮。
美食如俏江南，海底撈，辣醬如龍喜，老干媽。躺在自己的品牌店里數(shù)著錢，就是這么簡(jiǎn)單。
