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燒臘、鹵味的基本知識，加工用具的配置，加工原料的選用與初加工，成功鹵湯的調(diào)制與保管，各種口味的調(diào)制方法，系列燒鹵產(chǎn)品加工的全程工藝，燒臘加工的注意事項，燒臘加工用具，原材料，中藥材，各種調(diào)味品的采購渠道，一對一的教你怎么認識香料及香料的比例。易學易懂，滿意為止。

 其次，創(chuàng)業(yè)者本人對市場的敏感度和自身價值的存在自己要非常清楚。每一個創(chuàng)業(yè)者在創(chuàng)業(yè)之前必須明白自己為什么要創(chuàng)業(yè)。如果你從來沒有想過這個問題，建議還是先不要去開始創(chuàng)業(yè)行動。我曾問過很多想要創(chuàng)業(yè)的朋友：你為什么要創(chuàng)業(yè)？他們分別給了五個不同的答案：1、我看到一個發(fā)財?shù)臋C會；2、我不想給別人打一輩子工；3、我們老板的錢賺得太容易了，我又不比他傻，為什么我不能自己單干；4、手里有點閑錢，銀行存款利息低，炒股風險大，還不如投資創(chuàng)業(yè)，讓錢生錢；5、我找不到好工作，干脆自己創(chuàng)業(yè)

實體店學習燒臘技術(shù)：在做生意的店里學習燒臘技術(shù)學之前先來考察一下，試試味道看看店里的生意。這樣學之前就有一個實在的判斷，你有紅火的生意好的味道才值得我來學習，其次在實體店學習燒臘每天都有大量客人來消費所以就有大量食材操作，自己反復(fù)動手才能學到扎實過硬的技術(shù)。還可以學習店里的經(jīng)營之道看看別人是怎么做生意的，到時后我們自己回去開店也是一樣操作。

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燒臘歷史悠久，學習燒臘鹵味加工技術(shù)，不分季節(jié)均可加工銷售，永不過時，其經(jīng)營方式十分靈活，定點和流動經(jīng)營都行，效益可觀。投資小，無風險，一技在手，永遠受益。
培訓的要點介紹：
燒臘、鹵味的基本知識，加工用具的配置，加工原料的選用與初加工，成功鹵湯的調(diào)制與保管，各種口味的調(diào)制方法，系列燒鹵產(chǎn)品加工的全程工藝，燒臘加工的注意事項，燒臘加工用具，原材料，中藥材，各種調(diào)味品的采購渠道，一對一的教你怎么認識香料及香料的比例。易學易懂，滿意為止。
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