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夏季飲食安全溫馨提示
夏季，氣溫過(guò)高，人們會(huì)感到酷熱、煩躁、多汗、營(yíng)養(yǎng)損耗多，夏季細(xì)菌生長(zhǎng)繁殖迅速，是食物中毒的高發(fā)時(shí)段，因此食品安全問(wèn)題尤為重要。日常飲食就餐，尤其要注意食品的安全衛(wèi)生。餐館就餐三注意 ：
一是到有餐飲服務(wù)許可證的正規(guī)餐廳就餐;
二是點(diǎn)菜時(shí)盡量多點(diǎn)熱菜，吃剩的蔬菜不宜打包;
三是如果要舉辦婚宴、生日宴等較大宴會(huì)，要選擇有足夠接待能力的飯店。因?yàn)榻哟�能力小的飯店，需要在開席前很久就把一些菜肴的成品或者半成品做出，如果食物保存不當(dāng)，極易變質(zhì)。
近年來(lái)，我小五師傅餐飲培訓(xùn)中心不斷學(xué)習(xí)提高自身的鹵菜制作方法，并親身實(shí)踐經(jīng)營(yíng)多家直營(yíng)店不斷積累成熟的銷售管理經(jīng)驗(yàn)。同時(shí)以講授+實(shí)踐+開店指導(dǎo)的獨(dú)創(chuàng)方式，從辨認(rèn)材料、藥材與初步制作鹵汁開始，通過(guò)手把手、面對(duì)面的教學(xué)方式，將最核心的鹵菜配方和制作方法，全面無(wú)保留的傳授給學(xué)員。

鹵菜熟食:http://www.vycare.cn/news/256.html

鄭州鹵肉培訓(xùn):http://www.plucai.cn/a/xinwendongtai/xw/2018/0521/329.html

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