方饅頭使用說明
MG60型方饅頭成形機是我單位經(jīng)過廣泛市場調(diào)研并收集用戶意見反復(fù)試驗,研究而設(shè)計的一種新型方饅頭成形機.該機使用經(jīng)壓皮機揉壓的面皮自動折疊,切割成型,成形饅頭坯保持層次清晰,計量準(zhǔn)確,蒸熟后口感筋道,提高品質(zhì)深受消費者青睞.
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一.??結(jié)構(gòu)特征及工作原理
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1.???結(jié)構(gòu)特征
方饅頭成形機有機架,傳動部分,壓面部分,成型部分,切割部分組成;
傳動部分:電動機一級渦輪減速機將動力通過鏈傳動分別付給壓面輥,成型輥,輸送帶和切割部分.
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1.???工作原理:經(jīng)揉面機揉壓后的面皮折成該機所需寬度經(jīng)入面簸箕,順序喂入壓輥,揉壓后經(jīng)輸送帶,自動進入折彎,成型和切割部分,切割后經(jīng)第二條輸送帶順序送出.
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二.??操作使用
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1.???使用前的準(zhǔn)備和檢查
首先確認(rèn)產(chǎn)品規(guī)格是否符合你的需要;
檢查機器在運輸過程中是否損壞,電纜線是否完好;
檢查電源電壓是否與本機使用電壓相符;
在外罩接地標(biāo)記處可靠接地,在機器等電位標(biāo)示處用導(dǎo)線與機器連接.
將電源線伸長,找專業(yè)電工將機器電源線接在全極斷開大開距電源開關(guān)上,接上電源,接下
啟動按鈕,看機器轉(zhuǎn)向是否與”標(biāo)示”相符,運轉(zhuǎn)是否正常,無異常方可使用.
各加油孔和傳動部件潤滑點可適量注入潤滑油.
將下輸送帶支架松開緊固螺釘,放平調(diào)整到正常工作狀態(tài)
機器開動后嚴(yán)禁將手或其他異物放入壓輥和成型輥以免發(fā)生危險!
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1.???操作使用:
使用前首先檢查”壓輥調(diào)整螺釘”,所壓面皮是否符合要求,(可由薄到厚順序調(diào)整),計量大,
小可微調(diào)”壓輥調(diào)整螺釘”.
面皮折彎壓扁進入折面輥時應(yīng)自然下落,且無用手積壓,否則會造成計量誤差和堵面現(xiàn)象.
??切刀應(yīng)保持清潔,粘面后應(yīng)停車清理,可適量撒少許面粉防粘.
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三.??故障分析及排除
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故障現(xiàn)象
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原因分析
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排除方法
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面條不能正常切割
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1.???面皮厚度超標(biāo)
2.???擋面板與擠面輪位置變化
3.???調(diào)節(jié)軋輥調(diào)整螺釘
4.???調(diào)整擠面輪位置
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饅頭計量超標(biāo)
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面皮厚度不符合標(biāo)準(zhǔn)
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調(diào)整軋輥調(diào)整螺釘
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饅頭切不斷
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切刀錯位,頂絲松動
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調(diào)整切刀,緊固頂絲
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四.??維護,保養(yǎng)
所有維護保養(yǎng)工作都必須切斷電源后進行!
每次用完后必須清理粘在軋輥及切刀部位的余面,以免下次使用時粘面.
傳動齒輪,鏈條保持潤滑良好.
減速箱定期檢查潤滑油是否符合標(biāo)準(zhǔn)(抽出油尺檢查油位)
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六.??運輸與貯存
產(chǎn)品在運輸過程中,嚴(yán)禁磕碰,傾斜（45∠°）倒置,以免損壞機器影響使用.
產(chǎn)品長時間不用時要貯存在干燥,無腐蝕性氣體的壞境中,不要與腐蝕物接觸,以免損壞機器.
