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諸城衡石機(jī)械有限公司
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諸城市衡石機(jī)械有限公司位于有著“中國(guó)龍城舜帝故里”之稱(chēng)的山東省諸城市，是全國(guó)乃至世界久負(fù)盛名的“食品機(jī)械之鄉(xiāng)”
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每個(gè)產(chǎn)品的工藝都不同，不同的工藝就要用到不同的設(shè)備，諸城市衡石機(jī)械針對(duì)各種不同的產(chǎn)品設(shè)定不同的加工方案，達(dá)到準(zhǔn)確有效的效果。山東濰坊衡石機(jī)械有限公司提供.
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?如何讓紅腸、烤腸、香腸做出來(lái)的成品更好吃？-專(zhuān)用煙熏爐-做特產(chǎn)生意的時(shí)候，一定要考慮“如何標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)模化生產(chǎn)特色食品這個(gè)問(wèn)題”。很多人喜歡吃四川香腸，做四川香腸的人也多，但這么多廠(chǎng)家中卻沒(méi)有走出來(lái)一個(gè)全國(guó)聞名的大牌子，這個(gè)跟許多地方特產(chǎn)的處境是一樣的。需要幫助紅腸實(shí)現(xiàn)核桃紋以及上色，這里的核桃紋其實(shí)就是類(lèi)似的褶皺，讓紅腸看起來(lái)更有食欲，紅腸生產(chǎn)設(shè)備主要利用低溫慢慢的把紅腸的皮烘成這種效果之后在進(jìn)行蒸煮定型。主要是春秋靠爐內(nèi)兩側(cè)的電加熱管通電產(chǎn)生熱量從而實(shí)現(xiàn)我們的核桃紋目的。因?yàn)槟c的外表呈棗紅色，所以被哈爾濱人稱(chēng)之為紅腸。生產(chǎn)紅腸用的主要原料有肉、腸衣(動(dòng)物腸衣，以豬或牛的小腸腸衣)、淀粉(馬鈴薯淀粉)，大蒜，鹽和硝等。其中有一半是瘦豬肉，大約三分之一的肥豬肉，有的也加瘦牛肉，其余為淀粉和調(diào)料。煙熏爐有紅腸專(zhuān)用煙熏爐，是加工香腸必不可少的一臺(tái)設(shè)備，它能幫助香腸起到增加特殊香味、促進(jìn)肉制品發(fā)色作用，以及脫水干燥防止脂肪氧化的作用，整機(jī)采用8個(gè)厚的316不銹鋼加工而成，整機(jī)設(shè)計(jì)新穎、加工精細(xì)、美觀(guān)、耐用。
