中餐調(diào)理包、快餐調(diào)理包、蓋澆飯調(diào)理包、川味調(diào)理包的優(yōu)勢:
1.調(diào)理包的采用,使得快餐產(chǎn)品簡單,規(guī)格統(tǒng)一,容易管理。告別采購復雜,加工勞累,天天浪費,老板還累,效益后退的原始狀況。
2.集中精英廚師,創(chuàng)新開發(fā)滿足市場需求的新品,真正做到了資源共享,共創(chuàng)輝煌,解決了終端加工點分散,開發(fā)新品投資大,周期長,困難多,難成功的瓶頸。
3.享用快餐,客人最大的忌諱是:慢。傳統(tǒng)中式快工序復雜,單個操作,出菜太慢,口味不一,而“料理包”快餐是:快捷迅速(8-10秒一道菜),口味穩(wěn)定,翻臺率高,符合當代生活節(jié)奏,能與洋快餐共爭市場。
4.當前快餐行業(yè)的最大煩惱是,客源不穩(wěn),給餐前的準備工作造成較大的困難。準備多了往往造成浪費,準備不夠又臨時抓瞎(煩?。?。使用料理包這樣的煩惱就一掃而光,效益能穩(wěn)定提高。
調(diào)理包方便快捷,出餐快,實現(xiàn)5分鐘上餐,能為老板留下回頭客,大大提高出餐率。成都旺購中餐調(diào)理包菜品豐富、味道好、分量足、口感極佳。
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