【如何自制饅頭醒發(fā)箱減少醒發(fā)時(shí)間?】忻州市靜樂(lè)縣不銹鋼饅頭醒發(fā)房
山東鴻盛集團(tuán)食品蒸制醒發(fā)設(shè)備,醒發(fā)解決方案設(shè)計(jì)廠家。公司近幾年,最新研發(fā)食品醒發(fā)房,可控制溫度,控制濕度,大型醒發(fā)房的設(shè)計(jì)安裝。醒發(fā)房采用智能控制, 蒸饅頭成套設(shè)備,蒸饅頭用的蒸箱,不銹鋼食品蒸箱廠家,專(zhuān)業(yè)定做蒸箱公司達(dá)到食品的醒發(fā)效果。
產(chǎn)品特性:
hs系列發(fā)酵箱是根據(jù)面包發(fā)酵原理和要求而進(jìn)行設(shè)計(jì)的電熱產(chǎn)品,它是利用電熱管通過(guò)溫度控制電路加熱箱內(nèi)水盤(pán)的水,使之產(chǎn)生相對(duì)濕度為80~85%、溫度35℃~40℃的最適合發(fā)酵環(huán)境,幫助造型方便,使用安全可靠等優(yōu)點(diǎn),是提高面包生產(chǎn)質(zhì)量必不可少的配套設(shè)備。
安裝使用方法及要求
1.將發(fā)酵箱平穩(wěn)的放置在適當(dāng)?shù)奈恢蒙?,并在附近裝上一個(gè)符合電器容量的單相電源開(kāi)關(guān)及漏電保護(hù)器,然后將發(fā)酵箱的電源線裝上。
2.將發(fā)酵箱的地線接上符合安全規(guī)定的地線上。
3.開(kāi)機(jī)前應(yīng)檢查電源連接是否正常,安全接地是否可靠。
注意:電源線應(yīng)接在漏電開(kāi)關(guān)下,不可用普通插座代替。必須安裝可靠的接地線以確保安全。
該機(jī)是由我公司新研制的具有同行業(yè)領(lǐng)先水平系列醒發(fā)箱。采用鋁合金型材框架和塑料發(fā)泡保溫夾雙層SIS304不銹鋼板。內(nèi)裝電熱式蒸汽發(fā)生器和循環(huán)風(fēng)系統(tǒng),不必調(diào)盤(pán)保證室內(nèi)每一個(gè)角落溫濕度一致,精確的溫度和濕度控制系統(tǒng)??梢苿?dòng)式鋁合金托盤(pán)架,有64盤(pán)和32盤(pán)兩種型號(hào)供您選擇。
鴻盛醒發(fā)室控制器是用于自行搭建的醒發(fā)室,帶有獨(dú)立的加溫、加濕系統(tǒng)、獨(dú)立調(diào)節(jié)控制,確保醒發(fā)室內(nèi)部最佳的溫度與濕度。
醒發(fā)室控制器為不銹鋼制造,內(nèi)裝電極式蒸汽發(fā)生系統(tǒng),保證長(zhǎng)時(shí)間穩(wěn)定運(yùn)行,采用耐溫耐潮循環(huán)風(fēng)機(jī)產(chǎn)生循環(huán)氣流,保證整個(gè)醒發(fā)箱內(nèi)達(dá)到最適宜均衡的發(fā)酵環(huán)境。
根據(jù)醒發(fā)量和醒發(fā)箱體容積可選擇二或多臺(tái)式醒發(fā)器,多臺(tái)醒發(fā)器可并聯(lián)中央控制。
采用耐溫耐潮循環(huán)風(fēng)機(jī),智能溫濕程序控制器,控制外置式電熱式蒸汽發(fā)生器,使醒發(fā)室內(nèi)溫度濕度達(dá)到最佳配比,精確控制,達(dá)到地上無(wú)水,頂上無(wú)水滴。采用鋁合金型材框架和塑料發(fā)泡保溫夾雙層SIS304不銹鋼板,插接拼裝結(jié)構(gòu)。不必調(diào)盤(pán)保證室內(nèi)每一個(gè)角落溫濕度一致,具有多種規(guī)格型號(hào),能滿足用戶需求,為便于運(yùn)輸,各種型號(hào)的醒發(fā)室出廠均為分解式的包裝,由我們服務(wù)人員或代理商現(xiàn)場(chǎng)拼裝。
面包醒發(fā)箱是根據(jù)面包發(fā)酵原理設(shè)計(jì)而成一款新型電熱產(chǎn)品,醒發(fā)箱工作原理是利用電熱管通過(guò)溫度控制電路加熱箱內(nèi)水盤(pán)的水,使之產(chǎn)生相對(duì)濕度為80~85%、溫度35℃~40℃的最適合發(fā)酵環(huán)境,醒發(fā)的目的是使面團(tuán)重新產(chǎn)氣、膨松,得到成品適當(dāng)?shù)捏w積,并使饅頭和面包成品有較好的食
面包醒發(fā)箱是根據(jù)面包發(fā)酵原理設(shè)計(jì)而成一款新型電熱產(chǎn)品,醒發(fā)箱工作原理是利用電熱管通過(guò)溫度控制電路加熱箱內(nèi)水盤(pán)的水,使之產(chǎn)生相對(duì)濕度為80~85%、溫度35℃~40℃的最適合發(fā)酵環(huán)境,醒發(fā)的目的是使面團(tuán)重新產(chǎn)氣、膨松,得到成品適當(dāng)?shù)捏w積,并使饅頭和面包成品有較好的食用品質(zhì),醒發(fā)箱是提高面包生產(chǎn)率必不可少的設(shè)備。
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醒發(fā)箱的維護(hù)措施:
1、檢查風(fēng)機(jī)是否全部運(yùn)轉(zhuǎn)正常。
2、檢查水管接頭處是否鎖緊。
3、使用完畢就檢查箱體內(nèi)有無(wú)殘留面團(tuán)。
4、檢查機(jī)器底部有無(wú)摻水現(xiàn)象,清除冷凝器上的污垢,檢查機(jī)器的排水系統(tǒng),確保暢通。
5、清潔醒發(fā)箱時(shí),必須關(guān)閉電源,用干毛巾擦拭機(jī)器,保持凍藏醒發(fā)箱整機(jī)清潔。
聯(lián)系人:張經(jīng)理
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公司名稱(chēng):山東鴻盛廚業(yè)集團(tuán)有限公司
聯(lián)系地址:山東省濱州市鄒平縣明集開(kāi)發(fā)區(qū)
可定做各種您心儀的產(chǎn)品 歡迎各界領(lǐng)導(dǎo)到公司實(shí)地參觀考察
乘車(chē)路線:
1.您可以自己導(dǎo)航“山東鴻盛廚業(yè)集團(tuán)有限公司”來(lái)我們公司,也可開(kāi)車(chē)到章丘刁鎮(zhèn)高速出口,我們有司機(jī)接送客戶
2.您坐火車(chē)或飛機(jī)到濟(jì)南后,從濟(jì)南客運(yùn)站坐通青島方向的客車(chē),到章丘刁鎮(zhèn)服務(wù)區(qū)(高速出口),我們有司機(jī)接送客戶
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