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產品簡介

丁香油99%武漢廠家生產技術支持古現貨原藥加工生產·

產品價格：￥4200

上架日期：2024-01-04 15:42:47

產地：湖北

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詳細說明

丁香油；丁香花蕾油；丁香葉油

桃金娘科常綠喬木丁香(Syzygium aromaticum，或稱Eugenia caryophyllata)的花蕾。采收時長15mm左右、顏色開始變紅，而以未開蕾者為優(yōu)。干燥后呈鐵丁狀，黑褐色，有鈍四棱形近乎圓柱形的花托，下端狹細，上端有四瓣分裂成三角形柔韌革質狀花萼。每克干花蕾約10～15只。有濃郁丁香香氣，兼有燒灼狀辛辣味。能增進食欲。對肉類、焙烤制品，土豆片、蛋黃醬、色拉調味料等兼有抗氧、防霉作用。原產于印度尼西亞的馬魯古群島，我國廣東、廣西及坦桑尼亞、馬來西亞、斯里蘭卡、印度及南亞和印度群島各國亦產。

香辛料。主要用于火腿、香腸、肉羹、膠姆糖、巧克力布丁、糕餅、腌漬食品、沙司、甜點及調味料等。印尼人將丁香和煙葉混合后制成一種稱為“kretek”的香煙，頗有名。

是重要的天然香料和藥物。廣泛用于日化產品、食品、煙草、酒類等中。常用作止痛藥和驅風、殺菌消毒藥。還用于提取丁香酚及合成異丁香酚、芐基異丁香酚等多種香料。

用途

醫(yī)藥上用于防腐和口腔消毒，工業(yè)上主要用于配制牙膏用和皂用香精或用作合成香蘭素的原料

用途

我國GB 2760—96規(guī)定為允許使用的食用香料。主要用于烹飪調味料、泡菜和糕點等。

生產方法

由桃金娘科丁香樹(Eugenia cnryophyzlata或E．Aromatica)的干燥未開花蕾經水蒸氣蒸餾而得。得率15%～21%。如用水蒸餾則得率約10%～15%，且丁香酚含量亦較前者為低。主要產于贊比亞和馬達加斯加。我國廣東、福建亦產。

關鍵字：丁香油；丁香花蕾油；丁香葉油

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