羔羊育肥的目標是提高日增重和飼料利用率。傳統(tǒng)放牧育肥使羔羊損耗大量體能，導致飼料利用率、日增重降低和育肥期延長，結果是增加了養(yǎng)殖成本。因此，提倡羔羊舍飼育肥是山羊高效養(yǎng)殖的重要措施之一。舍飼育肥要在保證充足青綠飼料或干草前提下，補飼礦物質和精料。養(yǎng)殖戶可購買山羊礦物質舔磚，將其掛在圈內供羊自由舔食。精料可選用玉米、豆餅等原料自行配制。山羊舍飼育肥較放牧育肥縮短肥育期1至2個月。
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