寒冷的冬天到了，很多人很容易感冒、上火、口干舌燥，除了大家普遍認(rèn)同的多吃水果、多喝水之外，今天小編給大家推薦冬季養(yǎng)生的首選——芽苗菜。
芽苗菜是利用不同植物的種子經(jīng)過(guò)水培長(zhǎng)成的鮮嫩芽苗。芽苗菜的整個(gè)生長(zhǎng)周期內(nèi)沒(méi)有農(nóng)藥、沒(méi)有化肥，是綠色環(huán)保無(wú)公害食品。無(wú)論春夏秋冬，芽苗菜都可以生長(zhǎng)，并且生長(zhǎng)周期短，短則如蘿卜六七天即可食用。此外種植芽苗菜可以陶冶情操、磨練性情，是兒童的農(nóng)業(yè)科普課堂，是老年人修身養(yǎng)性場(chǎng)所。
芽苗菜的醫(yī)療保健性能是冬季養(yǎng)生的關(guān)鍵。不同的芽苗菜具有不同的醫(yī)療保健作用。
豌豆芽苗菜：
1.增強(qiáng)機(jī)體免疫功能：豌豆苗中富含人體所需的各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，尤其是含有優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，可以提高機(jī)體的抗病能力和康復(fù)能力。
2.防癌治癌：豌豆苗中富含胡蘿卜素，能夠降低人體癌癥的發(fā)病率。
3.清腸：豌豆苗中富含粗纖維，能促進(jìn)大腸蠕動(dòng)，保持大便能暢，起到清潔大腸的作用。
4.清爽肌膚：曬黑的肌膚能用豌豆苗治療，使肌膚清爽不油膩。
油葵芽苗菜：
1.可以降低膽固醇、防止動(dòng)脈硬化、改善心血管疾病，非常適合高血壓患者及中老年人食用。
2.油葵苗還具有改善精神衰弱及憂郁癥，預(yù)防貧血的發(fā)生和延緩細(xì)胞老化、保持青春美麗的功效。
3.常食可預(yù)防腳氣病，保持人體血液酸堿平衡、抑制腸道疾病，增強(qiáng)消化力。
黃豆芽苗菜：
1.清熱利濕;有清熱利濕、消腫除痹、祛黑痣、治疣贅、潤(rùn)肌膚之功;對(duì)脾胃濕熱、大便秘結(jié)、高血脂有食療作用。
2.養(yǎng)氣補(bǔ)血：黃豆芽具有清熱明目、補(bǔ)氣養(yǎng)血、防止牙齦出血、心血管硬化及低膽固醇等功效。
3.預(yù)防高血壓：豆芽中所含的維生素E能保護(hù)皮膚和毛細(xì)血管，防止動(dòng)脈硬化，防治老年高血壓。
4.美容護(hù)發(fā)：黃豆芽含豐富的維生素E，常吃黃豆芽能營(yíng)養(yǎng)毛發(fā)，使頭發(fā)保持烏黑光亮，對(duì)面部雀斑有較好的淡化效果。
5.促進(jìn)骨骼發(fā)育：吃黃豆芽對(duì)青少年生長(zhǎng)發(fā)育、預(yù)防貧血等大有好處。常吃黃豆芽有健腦、抗疲勞、抗癌作用。
