香椿苗具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，并且口感也比較清新，深受人們的喜愛。香椿苗比樹上的暗中香椿芽營(yíng)養(yǎng)價(jià)值要高，并且也好種植，容易打理。香椿苗屬于芽苗菜中的一種，不管是炒雞蛋還是涼拌都非?？煽冢敲聪愦幻缭趺捶N植呢?
1、關(guān)于種子的處理
香椿籽芽菜的種子一定要選擇合適的，要選用紅油春的種子。
因?yàn)榧t油椿種子的發(fā)芽率比較高而且質(zhì)量也比較好，將新鮮香椿的種子去種翅，放在水里浸泡5個(gè)小時(shí)左右，用1001%的高錳酸鉀浸泡15分鐘進(jìn)行消毒，接下來再用清水繼續(xù)浸泡，用20度左右的溫水對(duì)其進(jìn)行清洗，當(dāng)看到香椿種子吸收水分進(jìn)行膨脹時(shí)，控干水分。
然后用3層干凈的濕布將種子包好，放在容器中進(jìn)行催芽，但是記住要避光，催芽期間每天要用20度左右的溫水進(jìn)行沖洗，一般一周左右當(dāng)種子露白，便可進(jìn)行播種。
2.播種。在消毒后的育苗盤中平鋪一層紙或者紗布等，再加上2.5cm厚的珍珠巖，將催過芽的種子撒播在上面，還有就是播種量一定要控制好，每盤約150克，播種后在種子上覆蓋1.5cm厚珍珠巖，最后用20-25度溫水將它噴濕后放在栽培架子上。
3.播種后管理。當(dāng)播種以后每天要用20度左右的溫水噴灑兩次，空氣的濕度要保持在80%左右，避免基質(zhì)持水量過大或者托盤積水。當(dāng)播種后開始的第三天，白天溫度一定要控制早20-25度，夜間保持在12-15度，當(dāng)芽苗拱出基質(zhì)后，白天的溫度在18-23度即可，當(dāng)溫度偏低時(shí)它的生長(zhǎng)速度比較慢，當(dāng)溫度偏高時(shí)它便加快生長(zhǎng)速度，然而質(zhì)量下降，一般12天左右，芽長(zhǎng)5-7cm，子葉尚未展開，芽體粗壯，當(dāng)根尖還沒有變黃時(shí)就可以及時(shí)采收了。
香椿體芽菜的種植技術(shù)
香椿體芽菜是香椿的嫩芽鞘，就是椿芽，它的種植技術(shù)很不難。首先就是：
1.育苗。育苗一定要選擇土層肥沃疏松的苗圃地。在播種前要進(jìn)行施肥，澆水，都要充足，在苗床內(nèi)要開20厘米行距溝，溝的深度要達(dá)到2-4厘米。溝寬度要達(dá)到6-8厘米，然后將種子均勻地播到溝內(nèi)，播種完后要覆蓋上厚厚的細(xì)土和塑料膜。保證它的溫度，還要定時(shí)的對(duì)田間進(jìn)行除草，加強(qiáng)肥水管理。
2.定植。香椿定植時(shí)期為冬季落葉后至早春萌芽前，每畝栽植3000株左右，行間可套種綠肥，以后翻壓為肥料。冬暖大棚用苗，一般秋季落葉后，日平均氣溫3～5℃時(shí)起苗移栽，密植栽培，每畝約栽6000株。定植后及時(shí)澆水。
3.田間管理。在萌芽新梢的生長(zhǎng)期要進(jìn)行及時(shí)追肥，每采收一次都要進(jìn)行及時(shí)追肥，還要注意澆水。為了提高萌芽的生長(zhǎng)速度，可適當(dāng)?shù)挠?.01%的赤霉素噴灑幼苗。采收2-3次以后藥劑師進(jìn)行矮化處理，不能長(zhǎng)得太快。方法是用15%的多效唑200-400倍液，每隔15天灑一次，連噴2-3次即可達(dá)到一定的矮化效果。
4.及時(shí)采收。當(dāng)椿芽漲到15-20厘米時(shí)便可進(jìn)行及時(shí)采收，采收時(shí)要注意保留基部1-2片葉子，有利于椿芽的萌發(fā)。
其實(shí)不管是香椿苗還是其他的芽苗菜，種植的辦法都是大同小異的，種植方法簡(jiǎn)單，并且管理也很簡(jiǎn)單，不需要太費(fèi)人工，現(xiàn)在科技技術(shù)這么發(fā)達(dá)，如果是想要規(guī)?；N植的話一般都會(huì)有機(jī)器來輔助生產(chǎn)，因此可以很大程度的節(jié)省人力和物力。山東菜之初農(nóng)業(yè)科技有限公司是一家專業(yè)從事芽苗菜生產(chǎn)與銷售的公司，經(jīng)過公司數(shù)十年的研發(fā)，現(xiàn)在已經(jīng)有一套非常完善的設(shè)備機(jī)器，加上有著豐富經(jīng)驗(yàn)的老師教您，幫您實(shí)現(xiàn)從生產(chǎn)到銷售一體化的服務(wù)，如果您對(duì)芽苗菜的種植有興趣，歡迎與我公司取得聯(lián)系!咨詢熱線：400-855-3599
